Trnovite bobice izgledaju poput sitnih šljiva, ali njihove kvalitete okusa značajno variraju. Stoga, plodovi trnovitih grmova često se ne konzumiraju sirovi, preferirajući da ih od njih zaliječe džemove, konzerve, kompote i likere. Povoljna svojstva trnja također se razlikuju od ljekovitih svojstava šljiva, što crnku čini vrlo jedinstvenim izvorom određenih skupina vitamina, elemenata u tragovima i drugih tvari koje imaju blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.
Zbog bogatog sastava hranjivih tvari, plod trnja ima sljedeća svojstva:
Očito je da je raspon djelovanja ploda prilično širok, pa je li skretanje korisno za neku osobu bez sumnje ostaje. Njegova astringentna svojstva su neprocjenjiva u poremećaju želuca i crijeva: ulcerozni kolitis, dizenterija, zarazne bolesti. I protuupalno - povećava otpornost i poboljšava rad zaštitnih sustava tijela. No unatoč bogatoj kemijskoj strukturi, energetska vrijednost pšenični plod je samo 55 kcal na 100 g.
Ovdje je samo mali popis činjenica objašnjavajući zašto je skretanje korisno za ljudsko tijelo:
Važno je zapamtiti da je u svježem obliku potrebno samo meso trnje, jer kosti sadrže jak otrov. Zaštita bobica ne može se čuvati duže od godinu dana, nakon toga razdoblje sve štetne tvari mogu ući u proizvod.
Protutijela su plodovi panjeva i ljudi s visokom kiselosti želuca, kao i bolesti poput gastritisa i ulkusa.
Unatoč svim korisnim kvalitetama trnja, princip "što je bolje" ovdje ne djeluje. Stoga, ne biste trebali zloupotrijebiti ovaj proizvod, mogu imati posljedice u obliku uplašeni trbuh ,