Koja hrana sadrži vitamin E?
Pravilno funkcioniranje tijela je nemoguće bez hranjivih tvari, koje uglavnom ljudi dobivaju od hrane. To uključuje vitamin E (tokoferol). Sadrži tri važna elementa: vodik, kisik i ugljik. Važno je znati koji proizvodi sadrže vitamin E kako bi se stalno održavala ravnoteža, inače se mogu pojaviti zdravstveni problemi, na primjer, razvija se mišićna distrofija, pada glikogena, utječe na miokard itd. Vrijedno je reći da je vitamin E topljiv u masi, nije uništen zbog utjecaja visoke temperature, alkala i kiseline. Ova korisna tvar nije dopuštena čak i ako je proizvod vren, ali je štetan za izravnu sunčevu svjetlost i kemikalije.
Koja hrana sadrži vitamin E?
Za početak, želio bih reći da je vitamin E potreban za jačanje krvnih žila i nutricionističkih stanica, kao i sprečavanje starenja i jačanje imunološkog sustava. U prirodi, tokoferol se sintetizira u većoj mjeri u biljkama, kao iu nekim vrstama bakterija. Važno je napomenuti da vitamin E nije samo u plodovima već iu drugim dijelovima biljke. Hrana bogata vitaminom E je biljno sjeme, jer je tokoferol potreban za normalan razvoj embrija. Velika količina ove tvari može se dobiti konzumiranjem kukuruza, orašasto voće i sjemenke, na primjer, bundeve i suncokreta.
Kada saznate koja namirnica sadrži puno vitamina E, vrijedi spomenuti biljna ulja koja su bogata tokoferolom. Na primjer, 100 g pšeničnog ulja sadrži 400 mg, a soja sadrži oko 160 mg. U popularnosti među navijačima pravilne prehrane, maslinovo ulje je 7 mg na 100 g. Važno je reći da neka ulja sadrže tvari koje nepovoljno utječu na rad tijela, stoga ih se ne preporučuje da ih koristite iznutra. Ova kategorija uključuje palmino ulje i kokos. Što se tiče maslaca, on ne sadrži toliko tokoferola, ali za ravnotežu može biti uključen u prehranu, za 1 g po 1 mg vitamina E.
Ako analizirate izbornik prosječne osobe, onda najviše dobiva vitamin E zahvaljujući voću i povrću. To je zbog činjenice da, iako ti proizvodi sadrže malo tokoferola, oni se konzumiraju u velikim količinama. Uzmimo kao primjer proizvode koji vode u sadržaju vitamina E po 100 grama: grah - do 1,68 mg i kivi - do 1,1.
Govoreći o tome gdje hrana sadrži vitamin E, obratit ćemo pozornost na mesne proizvode koji nisu vođe u sadržaju ove tvari, ali se mogu koristiti za održavanje ravnoteže. Na primjer, u govedini jetra je 1,62 mg na 100 g, a u zrnu je 0,59 mg. Ako su mesni proizvodi sušeni, sušeni i konzervirani, količina tokoferola je svedena na minimum.
Sadrže vitamin E i žitarice, ali u minimalnim količinama. Nadalje, vrijedno je napomenuti da kada se koristi obrada, na primjer brušenje, količina tokoferola se smanjuje. Ako govorimo o riži, a zatim u neupoljivom krmu 20 puta više vitamina E nego u mljevenju. Koncentracija ove korisne tvari se smanjuje kao rezultat mljevenja proizvoda.
Postoji vitamin E u mlijeku i njegovim derivatima, iako u malim količinama, ali uz redovitu potrošnju tih proizvoda može utjecati na ravnotežu tvari u tijelu. Na primjer, 100 g cjelovitog mlijeka sadrži 0,093 mg, a krema sadrži 0,2 mg. Što se tiče mliječnih proizvoda i sireva, kao rezultat dugotrajnog skladištenja, količina vitamina E u takvoj hrani smanjuje se.
