Koja hrana ima puno ugljikohidrata?
Ugljikohidrati su jedna od tri glavne komponente svih proizvoda. Za ljudske stanice, jednostavni ugljikohidrati su izvor energije. Neka hrana sadrži više ugljikohidrata, dok su drugi bogati proteinima ili mastima. Visoki sadržaj ugljikohidrata prati se uglavnom u biljnoj hrani. Ispod ćemo pogledati što namirnice puno ugljikohidrata i što jesu.
Stanice ljudskog tijela mogu koristiti samo jednostavne ugljikohidrate - glukozu, fruktozu, laktozu. Za "korisno" tijelo kompleks ugljikohidrati zahtijeva dugi proces njihova podjele. Tu su i vrlo složeni ugljikohidrati koji čine vlakno, ta vrsta energije koju tijelo ne zna podijeliti i prikazano je u nepromijenjenom obliku. Stoga, namirnice bogate vlaknima i složenim ugljikohidratima ne mogu brzo 'zasititi' osobu, ali hrana koja sadrži jednostavne ugljikohidrate je najbrži izvor energije.
Proizvodi gdje puno jednostavnih ugljikohidrata uključuju šećer, slatke kolače, džem i pekmez, kao i biljni proizvodi poput riže, goveđe i heljde. U suhog voća - grožđice i datumi ugljikohidrata je također jako puno. U svim tim proizvodima, udio ugljikohidrata prelazi 65 grama po svakom 100 grama.
U sljedećoj skupini proizvoda u kojima se nalaze puno ugljikohidrata su halvah, razni kolači. Popisu su dopunjavali predstavnici biljnog svijeta iz obitelji mahunarki - grašak, grah. U tim proizvodima, oko 40-60% pripravka su ugljikohidrati.
Koje namirnice sadrže puno ugljikohidrata?
Svi slatki plodovi bogati su jednostavnim ugljikohidratima. Prekomjerna fruktoza prisutna je u grožđu, brescima i marelicama.
Pri sušenju voća, kako bi dobili suho voće , vlaga isparava iz bobica, tako da se koncentracija glukoze povećava u njima. Dakle, na suhe datume sadrže 71,9% ugljikohidrata, au svježem voću oko 40%.
Proizvodi koji sadrže mnogo složenih ugljikohidrata uključuju krumpir. 
Udio škroba u ovom korijenu iznosi oko 20%. Škrob se lako pretvara u jednostavne ugljikohidrate u našem tijelu i, uz nedovoljno fizičko naprezanje, počinje se deponirati u obliku masnih rezervi.
Jedan od najpoznatijih izvora brze energije za mozak je čokolada. U svom sastavu je preko 60% lako probavljivih ugljikohidrata. Zato korištenje 100 g ovog proizvoda prije ispita jamči odlične rezultate.
Puno ugljikohidrata se nalazi u žvakalnim bombonima i pićima, razrijeđenoj od koncentrata praška. Neki proizvođači stavljaju u sastav ovih proizvoda na 96% rafiniranog šećera.