Što možete jesti s pankreatitisom?
Pancreatitis se javlja kada je gušterača oštećena zbog djelovanja vlastitih enzima. Bolest može biti akutna i kronična. Jedna od komponenti terapije je pridržavanje stroge prehrane. Da ne pogoršavate status, potrebno je znati da je moguće jesti na pankreatitis, a to je nemoguće. Dijeta ima za cilj spriječiti pogoršanje bolesti i daljnje uništavanje tijela. Pravilno odabrani proizvodi pomoći će normalizaciji žlijezde i smanjiti rizik od ozljeda sluznice.
Što možete jesti s pankreatitisom?
Dijeta se mora temeljiti na nekoliko pravila. Prvo, potrebno je davati prednost hrani s proteinima, ali količina masnoća i ugljikohidrata treba smanjiti na minimum. Drugo, važno je da mnogi vitamini ulaze u tijelo. Treće, govoreći o tome što se može jesti tijekom pogoršanja pankreatitis , valja istaknuti da je važno izbjegavati korištenje začinjenih, slanih, dimljenih i začinjenih jela, budući da iritiraju mukus. Kuhanje je najbolje za par ili kuhati.
Koji se proizvodi mogu koristiti za pankreatitis:
- Meso se mora odabrati kao mršavo, poput peradi, govedine, teletine i zeca. Najbolje je kuhati mesne okrugle, suhe, pate i druga osjetljiva jela od nje.
- Mliječni proizvodi moraju sadržavati minimalnu količinu masti. Mlijeko se može koristiti za prženje, ali samo treba razrijediti vodom u jednakim omjerima.
- Mnogi su zainteresirani za vrstu ribe koja se može koristiti za pankreatitis, pa je stoga vrijedno predlagati male količine masti kao što su bakalar, šaran, šljuka, koplja, itd. Plodovi mora su dopušteni škampi. Kuhanje se preporučuje za par.
- Jaja su dopuštena u akutnom obliku, odnosno proteina, od kojih možete napraviti, na primjer, souffle ili omlet. Tjedan dana može biti najviše četiri komada. Najbolje je dati prednost na jajašima prepelice. Kada pogoršanje prestane, možete jesti kuhana jaja i dodati ih salatama.
- Druga važna tema - koju žitarice mogu pojesti s gušterače, pa je najbolje uključiti u menu zobene pahuljice, mango, heljde i rižu. Kuhajte žitarice u vodi ili razrijeđenom mlijeku. Ako se pogoršanje ne opaža dugo, pšenica i zob i mekinje mogu biti uključene u izbornik.
- U razdoblju akutnog oblika, ali u nedostatku boli, možete jesti bijeli kruh od prvoklasnog brašna. Najbolje je dati prednost jučerašnjem kruhu, ili ga namjeravate sušiti. Krekeri, najprije morate ublažiti.
- Druga važna točka koju treba detaljnije raspraviti jest kakva se slastica može koristiti za pankreatitis. Uz pogoršanje ove bolesti, kao i akutni oblik, potrebno je potpuno ukloniti slatku hranu iz izbornika, što će ublažiti gušteraču. Možete koristiti različite inačice zaslađivača. Ako postoji dugoročna remisija, možete dodati malu količinu meda, marmelade, marmelade, marmelade ili kandirano voće u izbornik.
- Povrće je jedan od glavnih dobavljača vitamina. Oni se najbolje jedu kao pire krumpir ili pire juhe. Možete uključiti mrkve, krumpir, repa, kupus, tikvica i bundeve. Zabranjeno je jesti kiselo i očuvanje.
- Što se tiče voća, preporučuje se dati prednost zrelim, mekim i slatkim plodovima. Ako postoji tvrda koža, onda je vrijedno uklanjanja.
- Bit će zanimljivo znati koje se sokove može piti u slučaju pankreatitisa, au akutnom obliku bolesti, takva pića su strogo zabranjena. Kada su dopušteni sokovi za remisiju, ali ih je bolje razrijediti vodom. Najbolje je dati sok od bundeve, mrkve, kruške, breskve, dinje, slatke trešnje i drugih slatkih plodova.
