Što mogu kuhati s pire krumpirom?
Teško je pretvoriti ostatke pire krumpira u probavljivu ukrasi, pa je stoga bolje početi s nečim drugim: vrućim zalogajem ili glavnim jelom. Odlučili smo govoriti o tome što se može kuhati iz pire krumpira u ovom materijalu.
Lončar iz pire krumpira u pećnici
sastojci:
- pire krumpira 980 g;
- slanina - 235 g;
- ribani sir - 235 g;
- kiselo vrhnje - 115 ml;
- mlijeko - 65 ml;
- Osušeni češnjak - 1 čajna žličica;
- zeleni luk.
priprema
Zagrijte gotove krumpir s mlijekom da biste vratili staru konzistenciju. Lagano ohladi pire krumpir i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Dodajte suhi češnjak. Komadići slanine slanine na hrskavicu, isjeckajte i dodajte pire krumpir. Podijelite sve u kalupu i pospite sirom. Ostavite tavu u zagrijanoj pećnici za 200 stupnjeva 10-15 minuta i posipajte zelenom bojom prije posluživanja.
Što kuhati od ostataka pire krumpira?
Alternativa poznatim prilozima može biti tzv. "Gnijezda" pire krumpira - uobičajeno za francusku kuhinju, pečene dijelove ribanog krumpira, koji se na pergamentu nehotice podsjećaju prije nego što se šalju u pećnicu.
sastojci:
- pire krumpir - 1,1 kg;
- žumanjci - 6 komada;
- Ground muškatni oraščić - 1/8 tsp.
- stisak svježe mljevenog papra;
- Rešetkani sir - 55 g.
priprema
Kuhajte pire krumpir s žumanjcima, nemojte zaboraviti dodati muškat i papar. Pripremljena smjesa nadopunjuje se sirom i širi se vrećama s kondenziranim mlaznicama. Najprije napravite dno "utičnice" tako da prsten nakon prstena izmiješate prsten dok se krug ne formira, a zatim počnite polagano slojeviti bočne prstene, pomičući se i poravnavajući sličicu s bušotinom. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.
Fritters s pire od krumpira - recept
Ako ne odlučite što napraviti od pire krumpira, onda se zaustavite na jednostavan recept za palačinke, koji se mogu poslužiti zasebno, kao palačinke , s kiselim vrhnjem, ili u društvu dimljenih riba i prženih jaja.
sastojci:
- pire krumpir - 510 g;
- luk - 75 g;
- brašno - 135 g;
- mrvice kruha - 190 g;
- jaja - 2 komada;
- limun - 1 kom.
priprema
Nakon što lupa sjeckani luk, pomiješajte ga s ohlađenim krumpirom. Dodajte sok od citrusa, ulijte u brašno i parajte u nekoliko jaja. Pomiješajte temeljito, formirajte mali kolač pire krumpira i kotrljajte u mrvicama kruha. Pržite u obilju ulja dok ne uspite.