Vlažne sijedine kupuju se zimi bez kuhanja, čime se čuva maksimalna količina vitamina i vrijednih svojstava. Zatim ćemo vam reći kako napraviti takvu pripremu kod kuće.
sastojci:
priprema
Prvi korak je da steriliziraju staklenke i kuhaju šećerni sirup. Da biste to učinili, miješajte vodu sa šećerom, dodajte cimet i češnja i kuhajte nakon nekoliko minuta vrenja, a zatim ostavite slatku začinjenu tekućinu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu, dok se sirup hladi, razvrstavamo obroke i temeljito operemo posljednje odabrane uzorke u hladnoj vodi i ostavimo da se cjedilo ili cjedilo isprazni. Napunite pripremljene posudice maslina za jednu trećinu ili polovicu, prelijte ohlađeni duhovit sirup, pokrijte poklopce i postavite na policu hladnjaka ili u podrum.
Za mjesec dana navlažene žutice će biti spremne za upotrebu. Ali bit će moguće jesti ne samo bobice. Slatka tekućina, u kojoj je brusnica natopljena, stječe ogroman okus i postaje nevjerojatno korisna, budući da traje neka od vrijednih svojstava bobičastog voća.
Količina granuliranog šećera može se smanjiti ili povećati prema vašem ukusu. Težina proizvoda navedenog u sastojcima osmišljena je za proizvodnju plodova srednje slatkoće. Jednako se može koristiti i kao dodavanje desertima i dodavanje ukusnih jela na njih.
sastojci:
priprema
Dugo je namočeno kupus kupljen bez dodavanja šećera ili drugih aditiva, koristeći samo vodu. Potonji bi trebao biti proljeće ili kuhati i ohladiti na sobnu temperaturu. Tehnologija izrade takvog polusvijeta je jednostavna. Navedene i isprane bobice ulijevaju se u pripremljene sterilne posude, punjuju ih za jednu trećinu i nadopunjuju vodom. Povezujemo vrata posuda s pergamentnim papirom i smjestimo ih u hladnom i nužno zamračenom mjestu. Možete staviti prazan na balkon, ali onda mora biti stavljen u kutiju ili kutiju ili pokriven nečim kako bi je zaštitio od svjetlosti.
Za sedam dana bit će moguće ukloniti prvi uzorak "bočice" vode. Plitka prašina, vratite volumen koji nedostaje s dijelom čiste vode. Tako možete dalje koristiti piće. Čak i ako vam je potrebna samo bobičasto voće, voda se mora redovito ažurirati tako da se ne iscuri i ne postaje pokrivena plijesni.
sastojci:
Za popunjavanje:
priprema
Dvije prethodne opcije za kuhanje natopljene lingonberries ukazuju na dobivanje i kiselog bobica i voda polusvježine. Ovaj recept je osmišljen kako bi sačuvao samo bobice. Za njegovu primjenu, pokupljamo bobice, isperemo ih i stavimo u limenke ili druge prikladne posude.
Za punjenje, kuhamo vodu, dodamo granulirani šećer, nejodiziranu sol i cimet i češnja. Možete upotrijebiti i druge začine po želji. Odgovarajuće u ovom slučaju će biti zvijezde Badjana, i grašak slatkog papra i lovora.
Kuhajte zaljev s začinima tri do pet minuta i pustite da se potpuno ohladi, a zatim ga preliti na brusnice dok se ne pokrije. Ako se posuda, posuda ili bačva koristi kao kontejner, treba staviti mali teret na vrh tako da su bobice potpuno potopljene u lonac.
Pripremu pripremamo na hladnom, tamnom mjestu dvadeset do trideset dana, nakon čega se bobice mogu jesti baš kao i dodati drugim jelima u namjeravanu svrhu.