Kao što znate, vafli pripadaju kategoriji proizvoda od brašna, gdje su glavni sastojci ovog delikatesa brašno, voda, jaja i šećer. Tijesto za vafere je vrlo slično tijestu za palačinke, samo je vrlo tekućina, a sami proizvodi nisu prženi, već su pečeni u posebnim oblicima s valovitom površinom.
Kalorični vafli su jednaki kao i drugi proizvodi od brašna, i to je prilično visoka, i sve zato što postoji velika količina ugljikohidrati - 80% ukupne mase. Sami, mršavi suhi listovi ne smiju mnogo štetiti liku i zdravlju, ali gotovo ih nitko ne jede u ovom obliku.
Zbog jednostavnosti sastava, vafli su teško pripisati namjerno štetnim slatkišima. Suho tijesto bez konzervansa i drugih aditiva niske upotrebe nije previše voljeno od strane nutricionista, ali samo zbog visoke energetska vrijednost , zbog brzih ugljikohidrata, koji, kao što znate, često postaju uzrok prekomjerne težine. Kalorijski vafli su 342 kcal na 100 grama proizvoda, što je vrlo značajno. Prema ovom pokazatelju, sasvim je moguće usporediti s žitaricama, samo će korist u desertu brašna biti reda veličine manje.
Više okusa, ali i više kalorija dodati različite napitke i glazura waffles. Takav proizvod može imati puno veću energetsku vrijednost. Na primjer, vrlo popularan desert koji se prodaje u gotovo svakoj trgovini jest kremasti vafli, čiji je kalorijski sadržaj 450 kcal. Oni služe kao vrhnja za punjenje, napravljena od masnog vrhnja i veliku količinu šećera. Čak i više kalorija sadrži vafle s kondenziranim mlijekom, s kalorijskim sadržajem od najmanje 510 jedinica. I bezuvjetni i općenito priznati rekorderi za ovaj pokazatelj su vafli u čokoladi čiji je kalorijski sadržaj 518 kcal.