Mliječni proizvodi s mesom
Svi poznajemo takva jela kao pelmeni i palačinke s mesom, ali kad čujete o knedlima s mesom, neki su iznenađeni i ne razumiju što osim oblika, razlikuju se od knedla. Dakle, glavna razlika leži u činjenici da je kuhano meso stavljeno u knedle, a ne sirovo kao u knedle. Iz ovoga i okusa pripremljene posude je sasvim drukčije.
Dakle, ako želite liječiti svoje goste ili kućanstva s neobičnim, ali ukusnim i srdačnim ručkom, reći ćemo vam kako napraviti knedle s mesom.
Masti s mesom - recept
Počnimo s najjednostavnijim klasičnim receptom za kuhanje knedle s mesom, za što nam je potrebno samo tijesto i kuhano meso.
sastojci:
Za punjenje:
- govedina grudica - 600 g;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- sol, papar.
Za test:
- brašno - 500 g;
- biljno ulje - 4-5 Art. žlice;
- voda - koliko će brašna uzeti;
- sol.
priprema
Da biste pripremili tijesto, trebate prosijati brašno, napraviti rupu u njemu, sipati ulje, dodati sol i vodu, tako da možete gnječiti kruti tijesto. Mijesite tijesto 5 minuta i umotani u plastiku stavite u hladnjak 20 minuta. Kuhajte meso i uvijte meso meso, isjeckajte luk i pržite, pomiješajte meso s lukom. Uklonimo tijesto iz hladnjaka, pomiješamo ga malo više, utisnite ga i izrezati šalice s oblikom ili staklom. Oblikovati knedle i kuhati ih oko 3-5 minuta.
Vareniki s mesom i kupusom
Ako volite klasične knedle s kupusom, možete kombinirati dva različita punila u jednom i kuhati knedle s kupusom i mesom.
sastojci:
Za punjenje:
- mljeveno meso - 300 g;
- svježi kupus - 600 g;
- luk - 1 kom.
Za test:
- brašno - 500 g;
- biljno ulje - 4-5 Art. žlice;
- voda - koliko će brašna uzeti;
- sol.
priprema
Zamijesite tijesto kao u prethodnom receptu. Kupus i luk moraju se razmaziti u mljevenju mesa pomiješanim s mljevenim mesom, solom i paprom. Kuhati knedle i kuhati ih u slanoj vodi za oko 10-15 minuta. Možete jesti sa vrhnjem ili prženim lukom.
Okruglica s mesom i krumpirom
Gotovo na isti način kao i knedle s mesom i kupusom možete ih kuhati mesom i krumpirom. Samo za punjenje potrebno vam je 500 g mesa, jedan luk i 1-2 šalice pire krumpira. Luk i meso trebaju se rezati i pržiti, a zatim pomiješati s pire krumpirom. Sve ostalo je učinjeno, kao u prethodnom receptu.