Kukuruz s kupusom - recept
Recept za knedle s kupusom zna svaku domaćicu. Možete kuhati i kuhati, i tradicionalno kuhati, dodati na punjenje i gljive, i meso. Možete napraviti knedle s kupusom kako na biljnom ulju tako i na Smaltseu.
Kako kuhati knedle s kupusom?
Puno okruglica ovisi o testu - što je tanji, to je ukusniji. Prilikom oblikovanja knedla, važno je izračunati količinu punjenja, tako da pri kuhanju, rubovi ne puzaju i punjenje ne pada. Kuhajte vareniki u kipućoj slanoj vodi oko 10 minuta dok se ne pojave. Kad poslužite, možete ih uliti s kiselim vrhnjem, rastopljenim maslacem ili tijestom.
Školjke s kupusom i mljevenim mesom
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- voda - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 20 g;
- Govedina - 700 g;
- svinjetina - 100 g;
- kupus - 600 g;
- luk - 30 g;
- maslac - 15 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Od brašna, vode, jaja, šećera i 1/2 čajne žličice soli pomiješajte tijesto. Dopustite mu da stoji oko 20 minuta, zatim se lagano kotrlja i izreže krugove u veličinu knedla. U svakom je knedlu stavio nadjev.
Da bi se napunilo, odrežite meso u komadiće, pržite u tavi, pustite da se ohladi i popržite s kuhanim kupusom. Dodajte sjeckani luk, sol, začini i pomiješajte temeljito. Zatim stavite pripremljene knedle u kipuću vodu, dodajte malo soli i kuhajte dok ne budete spremni.
Školjke s kupusom i gljivama
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- voda - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 20 g;
- kiseli kupus - 1,2 kg;
- sušene gljive - 100 g;
- luk - 120 g;
- maslac - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Tjestenina kiseli kupus i gulaš u maslacu. Dodajte juhu u kojoj ste prethodno kuhali suhe gljive. Dobro odresite luk, pecite u tavi, dodajte sitno nasjeckane gljive i nastavite s pecanjem oko 5 minuta. Kombinirajte kupus s lukom i gljivama, posolite sol, dodajte crni papar i temeljito promiješajte. Pripremite tijesto prema receptu za šunke kupusa, koji se nalazi iznad.
Dumpling s kiselim kupusom - recept
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- voda - 200 g;
- jaja - 2 kom .;
- šećer - 20 g;
- kiseli kupus - 1,2 kg;
- luk - 120 g;
- maslac - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Saute kiseli kupus u tavi dok ne kuhate - oko 1,5 sati. Dodajte sitno sjeckani luk, začini i dobro promiješajte. Tijesto je pripremljen kao u receptu "knedle s kupusom i mljevenog mesa."
U ovom receptu možete kuhati i knedle sa svježim kupusom. Za recept, morat će se malo više nego fermentirati - oko 1,5 kg. Stavite ga u posudu sve dok ne budete spremni, pomiješajte ga s lukom i začinima i grickalicama.
Lijene knedle s kupusom
Lijen vareniki s kupusom su dobri jer ne morate izrezati i oblikovati svaku vareniku zasebno. Punjenje je jednostavno dodano u kuhano tijesto i miješano, potrebno je mnogo manje vremena za kuhanje. Ako ste previše lijeni čak i za gnječenje tijesta, koristite bilo koju tjesteninu.
sastojci:
- brašno - 1 staklo;
- kefir - 1 šalica;
- jaja - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- kiseli kupus - 400 g;
- maslac - 50 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Zalijepite kupus, stavite ga u maslac i dodajte narezane sitno sjeckani luk. 
Mijesite tijesto od brašna, kefira, jaja i soli. Izbušite tijesto i izrežite na kvadrate debljine od oko 0,5 cm. Kuhajte trgove u slanoj vodi, isušite vodu i pomiješajte s kuhanim kupusom. Možete lagano pržiti u tavi.
Koruške knedle s kupusom
Diversificirati stol tijekom posta, naravno, možete nagnuti knedle s kupusom. Tijesto za kolačiće umijeseno bez jaja - na bazi brašna, soli i vode. Punjenje se tradicionalno priprema - kupus se zagrije u biljno ulje uz dodatak luka i začina.