Turska s krumpirom u pećnici
Da biste ukusno kuhali puretinu s krumpirom u pećnici, trebate znati neke suptilnosti, inače će se meso pretvoriti u suho i izgubiti juiciness. Stoga vam preporučujemo da upotrijebite dokazane recepte u kojima se čini da je jelo neuobičajeno mekano, mirisno i nježno.
Recept za puretinu s krumpirom u pećnici
sastojci:
- krumpir - 890 g;
- začini;
- puretina (svježi filet) - 1 kg;
- češnjak - 15 g;
- biljno ulje - 25 ml.
priprema
Prije nego što počnete kuhati puretinu s krumpirom, upalimo pećnicu i zagrijavamo na temperaturu od 180 stupnjeva. Napunite filete unaprijed, isperite i izrezajte na kriške. Kljunimo krumpir, odrežimo ih na pola i iscijedu češnjak kroz tisak. Stavite sastojke u duboku zdjelu, dodajte malo soli po ukusu, dodajte malo biljnog ulja i pomiješajte. Sada odrežite rukav za pečenje, pričvrstite jedan kraj i razmijenite u njemu ravnomjerni sloj mesa puretina s krumpirom. Učvrstite rupu, postavite paket na lim za pečenje i ispeći posudu 50 minuta. Nakon toga, u pećnici je spremna ukusna i sočna purica s krumpirom u rukavu!
Turska filet s krumpirom i povrćem u pećnici
sastojci:
- puretina (svježi filet) - 1 kg;
- Patlidžan - 2 kom .;
- bijeli kupus - 290 g;
- luk - 2 kom .;
- Bugarski papar - 95 g;
- mrkva - 55 g;
- repa - 1 kom .;
- češnjak - 1 češnja;
- rajčica - 3 kom .;
- začinima i provansalnim biljem.
priprema
Povrće procesi, isprati i izrezati na velike kriške. Grubo isjeckajte filet i dodajte malo soli na okus. Na dnu svakog lonca postaviti povrće: repa, kupus, mrkva, patlidžan, paprika. Pospite sa začinima i stavite puretinu, a zatim luk, češnjak, tikvice i rajčice. Zatvorite posude s poklopcima i pošaljite ih u zagrijanu pećnicu oko 2,5 sata.
Turska s gljivama i krumpirom u pećnici
sastojci:
- purica kombi - 1 kg;
- krumpir - 10 kom .;
- juha 245 ml;
- začini.
Za umak:
- svježi šampinjoni - 290 g;
- češnjak - 15 g;
- sir - 10 g;
- kiselo vrhnje 15% - 5 tbsp. žlice;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- doma oštri ketchup - 1 tsp.
priprema
Operite filete, osušite ih, izrežite ih i razmazite u tavi s maslacem. Posipajte meso začinima i pržite oko 10 minuta. U međuvremenu, kuhajte gljive, a zatim rastrgnite ploče i smeđi ih zasebno u maslacu. Dodajte sitno sjeckani odvaženi češnjak, stavite kiselo vrhnje, majoneze, ketchup i bacajte ribani sir. Temeljito umiješajte i uklonite umak s ploče. Očistite krumpir, izrežite na kriške, dodajte meso i ulijte ohlađenu mirisnu masu. Temeljito pomiješajte sve, širite puretinu i krumpire u kavijar, napunite sadržaj bujonom, pokrijte posude poklopcem i stavite ih u hladnu pećnicu. Zatim smo upaliti ormar na 200 stupnjeva i obilježiti oko 75 minuta.
Turska Krumpir u loncu u pećnici
sastojci:
- puretina (filet) - 300 g;
- luk - 50 g;
- krumpir - 500 g;
- mrkva - 50 g;
- začini;
- majoneza - 5 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g
priprema
Oprati filete, osušiti ih ručnikom i izrezati u dijelove. Očistite luk, nasjeckajte u tanke polukrugove i krumpir - s kockicama. Odrežite mrkvu na najvećem gratlteru i odvojeno mljeti sirom na isti način. Uzimamo glinene posude, mastili ih maslacem i položili slojeve luk, meso, krumpir i mrkvu. Sve dodajte soli po ukusu, dodajte svakom malom kremastom maslacu, namočite površinu s majonezom i pospite ribanim sirom. Napunite sadržaj malom količinom vode, pokrijte lonce s poklopcima i pošaljite pečeni komadiće i krumpir u pećnicu 1 sat, postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva.