sposobnost Pravilna prehrana

Točna tjestenina za gubitak težine

Pogledajte talijane, koji često jedu tjesteninu, ali istodobno izgledaju sjajno. Postoji jedna tajna - jedu samo pravu tjesteninu.

Je li korisno?

Prava tjestenina koja pogoduje samo od durum pšenice i brašna. U zatvorenom pakiranju takav se proizvod može pohraniti oko godinu dana, a istodobno tjestenina neće izgubiti okus i prehrambene osobine. Ovaj proizvod ide dobro s raznim umacima, mesom, gljivama, povrćem, pa čak i plodovima.

U pravoj tjestenini sadrže kompleksne ugljikohidrate, biljnog proteina i vitamini skupine B.

Koji odabrati?

Tjestenina je podijeljena u 3 skupine:

  1. Skupina "A". Najkvalitetnija i pravilna tjestenina, pa za njihovu upotrebu brašno durum pšenice.
  2. Grupa "B". Ova verzija tjestenine pripremljena je iz sorti meke pšenice.
  3. Grupa "B". Takva tjestenina izrađena je od pekarskog brašna. Najjeftinija i najopasnija opcija za lik.

Svojstva koja su korisna za ljudsko tijelo su inherentna samo u tjestenini, koja je u prvoj skupini, tako da prije kupnje proizvoda obratite pažnju na pakiranje i kupite samo onu tjesteninu koja je naznačena: skupina "A", grupa "1" ili durum. Ako niste mogli naći takav natpis, onda je bolje odbiti kupiti takvu tjesteninu.

Nekoliko savjeta za odabir pravilne tjestenine:

  1. Nemojte zaboraviti da sastav treba sadržavati samo 2 proizvoda, budući da beskrupulozni proizvođači mogu miješati druge potpuno nezdrave sorte na ispravnu brašnu.
  2. Obratite pozornost na izgled tjestenine. Površina proizvoda bi trebala biti glatka, može biti mala količina tamnih mrlja (ljuska zrna), ali to je normalno.
  3. Boja ispravne tjestenine je kremasta zlatna. Vrlo često na policama trgovina možete naći tjesteninu žute ili bijele boje, što ukazuje na pogrešan proizvodni proces i pogrešne sastojke, tako da se kupnja takvog proizvoda treba napustiti.
  4. Obavezno tresti paket, ne smije biti mrvica ili slomljena tjestenina, jer to može ukazivati ​​na nepravilni transport ili kršenje proizvodnog procesa.
  5. Nakon kuhanja pravilna tjestenina lagano raste u veličini, a voda u kojoj se kuha treba ostati čista.

Kako kuhati?

Da biste kvalitetnu tjesteninu donijeli samo prednosti, morate ih dobro kuhati. Postoje dva glavna uvjeta: trajanje kuhanja i omjer vode i proizvoda. Idealni udio je kako slijedi: 100 g tjestenine - 1 litru vode i 1/3 žličice soli. Moraju se baciti u kipuću vodu i za 2 minute. promiješati. Pokrivač ne mora biti pokriven. Nakon 8 minuta možete kušati, propisno kuhani tjestenina treba biti malo čvrsto. Ako ih poslužite umakom, morate isključiti plin nekoliko minuta prije nego što budete spremni, dodajte je i zatvorite poklopac.

Ispravite makarone za mršavljenje1

Iridescentna tjestenina

Mnogi vjeruju da ako je tjestenina višebojna, znači da im je dodano boje, ali to nije uvijek slučaj. Danas, odgovorni proizvođači koriste prirodne boje - pire i sok razno povrće. Dakle, na primjer, narančasta boja se dobiva pomoću mrkve ili bundeve, crvene od rajčice, ljubičaste od repa, zelene od špinata. U takvoj tjestenini možete osjetiti lagani okus prirodnih boja. Takav višestruki makaroni ne samo da će pozitivno odražavati lik, nego i podignuti duhove.