Recept za ukusne domaće raviole
Naravno, bilo koji poluproizvodi mogu se kupiti u trgovini - u supermarketima punim varenikija, peciva, pelmeni za svaki ukus. Ali mogu li se uspoređivati s pravim domaćim proizvodima? Naravno da ne. Osim toga, kada se jelo pripremi vlastitim rukama, možete biti sigurni u njegovu kvalitetu i svježinu. Kako kuhati ukusne knedle kod kuće, pročitajte u nastavku.
Domaće raviole vrlo ukusne - recept
sastojci:
Za test:
- prosijan pšenično brašno - 500 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- kravlje mlijeko - 70 ml;
- karbonatirana voda - 130 ml;
- kokošje jaje - 1 kom;
- sol - 10 g
Za mljeveno meso:
- filet piletine - 400 g;
- sol;
- paprika;
- luk - 150 g
priprema
Pomiješajte prethodno prosijani brašno s solom. Nalazimo u soda vodu, pre-whipped jaje i mlijeko. Zamijesite tijesto i ulijte ulje. Ako tijesto izlazi vrlo tijesno, onda ulijte malo sode. Ponovno zamijesite, zamotajte pričvrsnim filmom i ostavite 1,5 sati na stolu. Nakon toga, tijesto će biti vrlo mekana i ugodna na dodir.
Sada vam kažem kako kuhati ukusnu nadjev za knedle. Zatim odrezite piletinu s lukom, namazajte mesnim mljevenjem, dodajte sol i papar da kušate i dobro izmiješate. Podijelite tijesto u 4 komada. Jedan od njih je izbačen, a ostatak se uklanja u vrećici, tako da ne izbjeljuju.
Zatim, lagano izbacite tijesto, izrežite krugove pomoću snopa ili bilo kojeg drugog uređaja. U sredini svake šupljine stavite malo punjenje. Mi pričvrstiti rubove, što je rezultiralo pravi knedle. Ali dati mu šuplja uniforma , uzmite rubove i pridružite ih zajedno. Kuhamo gotove pelmeni u slanoj vodi nakon usponu od 7-10 minuta.
Recept za ukusne domaće raviole na kefiru
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- šećer - 30 g;
- brašno - 500 g;
- soda za pečenje - 5 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- mljevena govedina - 500 g;
- paprika;
- sol;
- luk - 200 g;
- masnoće - 100 g
priprema
Prvo, učimo kako napraviti ukusno tijesto za knedle - kombinirati kefir s solom, soda i šećerom. Zatim prelijte prosijani brašno i gnječite, gotovo na kraju dodavanja biljnog ulja. Spremni tijesto oko sat vremena u hladnjaku. Za punjenje, isjeckajte luk pomiješan s mljevenim mesom, dodajte istu tjestuću, papar, sol i dobro zamijesite. Namjestite gotove tijesto u rezervoar, izrežite krugove, stavite u sredinu oko žličice mljevenog mesa i pričvrstite rubove. Bacite gotove knedle u slanoj kipućoj vodi i kuhajte oko 10 minuta. Poslužimo domaće raviole za stol s kiselim vrhnjem.