Receptirajte četkicu s votkom
Recept za jednostavne pržene slatkiše s votkom daleko je od inovacija. Svatko tko je daleko od kulinarskog biznisa može pitati: "Zašto dodaju votku na drvo za brujanje?" Odgovor je jednostavan: votka, dodana svakom tijestu, čini drugu vrlo prozračnu i poroznu, držeći ju na hrskavoj površini i mekom iznutra. A što je drugo potrebno za savršeno četkanje?
Oštrih četkica: recept s votkom
Na stolu se nalaze samo tri sastojka (osim ulja za prženje), nekoliko minuta i crunchy delicija čaja. Glavna stvar je prestati jesti.
sastojci:
- brašno - 165 g;
- jaje - 1 kom;
- Vodka - 45 ml.
priprema
Prepustite jaje s votkom i dobrom solkom soli. Izlijte čašu prosijanog brašna tekućim sastojcima i gnječite debeli i ne-ljepljivi tijesto. Izbušite tijesto u tanki sloj, izrezati na trake debele 2,5 centimetara i umočiti u kipuće ulje. Crunchy brushwood na votki nakon prženja treba postaviti na salvete, a zatim posuti šećerom ili šećerom u prahu.
Klasični recept bujne četkice s votkom
Recept za bujnu šumu razlikuje se od prethodnog u kiseloj vrsti u sastojcima. U tijestu, kiselo vrhnje se također može zamijeniti bilo kojim proizvodom kiselog mlijeka, a umjesto votke, sipati bilo koji jaki alkohol.
sastojci:
- brašno - 160 g;
- votka - 30 ml;
- kokošje jaje - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 40 g;
- šećer u prahu.
priprema
Pojačajte jaja s votkom i vrhnjem, dodajte prstohvat soli u smjesu. Počnite sipati brašno, gnječite tijesto. Dajemo loptu od tijesta da se odmori pola sata, tako da je lakše razvaliti, a onda, zapravo, razvaljati i izrezati naš četkica u dijamanti. U sredini svakog dijamanta vršimo okomiti rez, gurnimo jedan od krajeva tijesta u nju i bacimo lik u vruće ulje. Jednom reddened - možete dobiti, posuti sa šećerom u prahu i poslužiti.
Četkica na votki: recept
Sada pričamo o paru receptura od stranih zračnih četkica - španjolski kurira ,sastojci:
- banana (zrela) - 1 kom .;
- maslac - 60 ml;
- brašno - 160 g;
- jaja - 3 kom .;
- votka - 40 ml;
- biljno ulje i cimet.
priprema
Da biste pripremili tijesto za voćnjak s votkom, trebate prevladati rastopljeni maslac s jajašcima i votkom, dodati čašu bananu u smjesu i, postupno ulijevajući brašno, zamotati gust homogeno tijesto.
Premjestite tijesto u vrećicu tijesta i ispustite šljuku izravno u grijani maslac. Priprema četkanja na votki će potrajati nekoliko minuta, čim postane crvenkasta - posegnuti, posuti cimetom i pokušajte.
Recepti za ukusnu šumu s votkom i keksa
Još jedna varijanta šljunka na španjolskom se kuha u pećnici. Zrak i svjetlo grančice lijepo se razlikuju od teksture mrvica od keksa.
sastojci:
- voda - 125 ml;
- maslac - 60 g + 30 g;
- šećer - 10 g;
- brašno - 80 g;
- votka - 30 ml;
- jaja - 2 kom .;
- čokoladni kolačići - 10 kom.
priprema
Prije nego što pečemo četkicu na votki, morat ćemo zagrijati pećnicu na potrebnu temperaturu, u okviru ovog receptora je 218 ° C.
Pijte vodu rastopljenim maslacem (60 g), votkom, jajašima i šećerom, a kad smjesa postane manje ili više homogena (ulje se još uvijek ne može potpuno otopiti), počnite sipati brašno. U gotovom tijestu, dodajte mrvicu od 4 kolačića od čokoladnog kolača, ponovno izmiješajte i ostavite na pergamentu iz štrcaljke za tijesto. Stavite posudu u pećnicu. Šipka za pečenje na votki trajat će 15-20 minuta, nakon čega se svaki grančica može razmazati s preostalim rastopljenim maslom i posipati preostalim mrvicama prije posluživanja.