Tartlets s punjenjem - recepte
Tartlets su male košarice od tijesta i napunjene raznim punjenjem - riba, meso, gljiva, pa čak i voće. Ovaj predjelac će biti pravi ukras bilo koje tablice. Reći ćemo vam što možete staviti u tartlets kao punjenje.
Recepti tartlets s punjenje na svečanom stolu
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 predmet;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 150 g;
- vrhnje - 2 žlice. žlice;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- oštar sir - 150 g;
- jaje - 2 komada;
- sir - 150 g;
- krupica - 0,5 tbsp. žlica.
priprema
Za početak mi zamijesimo tijesto: žumanjke koje smo mljeveno od sira i kravljeg sira, bacamo grizu i uvodimo dobro pretučene vjeverice. Precizno miješajte i dodajte sol po ukusu. Za tijesto, tukli jaje s vrhnjem, dodajte maslac i pospite brašna. Dodajte sol okusiti i kotrljati tijesto u sloj. Zatim izrežite čašu krugova, raširenih u kalupe i napunite masom sira. Pošiljat ćemo sendvičima punjenjem u pećnicu i peći dok ne postanu zlatno smeđe.
Punjenje za tartlets s gljivama
sastojci:
- čaše pripremljene od lisnatog tijesta - 10 kom .;
- konzervirana tuna - 400 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- šampinjoni - 130 g;
- krema - 0,5 predmeta;
- škrob;
- začini;
- limun - 0,5 komada;
- svježi peršin.
priprema
Zagrijani su spremni spremnici u pećnici na suhoj ploči za pečenje. U vrućim radnim dijelovima širimo pripremljenu nadjev. Da biste to učinili, stavite tune u cjedilo i ostavite ga neko vrijeme, tako da staklo je sve ulje. Na biljnom ulju, slomimo sjeckani luk, a zatim dodamo gljive izrezane na ploče. Skuhajte sve zajedno 5 minuta i ulijte u kremu. Donesite smjesu do kuhanja i dodajte gustoću škroba. S velikim komadima rastrćemo ribu, stavimo ih u umak i malo se zagrijavamo. Spremni nadjev je postavljen u tartlets, ukrašen zelenim i stavljen na stol.
Recepti tartleta s punjenjem piletine
sastojci:
- piletina - 400 g;
- konzervirana šparoga - 200 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- bijelo vino - 30 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna;
- zelene grašak - 200 g;
- mlijeko - 4 žlice. žlice;
- vrući umak - kušati.
priprema
Pileće meso kuhati, ohladiti i izrezati u male kocke. U tavi, pirjati zelene grašak i dodati bijelo vino na njega. Zatim bacamo konzerviranu šparogu s soljbom i pomiješamo. Dodajte škrob, razrijedite vodom i popunite mlijeko, sok od limuna i vrući umak. Začini se začinima, širite komade piletine i dobro izmiješajte. Spremni napuni su postavljeni na tave i posluženi na stol.
Slatko punjenje za tartlets
sastojci:
Za test:
- brašno - 250 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 50 g;
- vanilin;
- žumanjak - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- krem jogurt - 400 ml;
- oguljena limuna - okus;
- liker od jaja - 20 ml;
- šećer - 50 g;
- želatina - 6 ploča;
- Jagoda - 300 g;
- latice badema - 50 g;
- crvena jela - 0,5 vrećica.
priprema
Od brašna, maslaca od vrhnja, šećera, vanilina, žumanjka i kiselo vrhnja, gnječite tijesto i uklonite ga 2 sata u hladnjaku. Zatim ga distribuirati na plijesni, uljiti, i peći za 20 minuta. Jogurt se širi sa šećerom, dodati ribani limun, šećer, vanilin i liker. Zatim uvodimo otopljenu želatinu i širimo kremu u tartlets. Bobice su oprane, ukrasite desert i prelijte preko kuhane žele. Ukrasimo tartlete punjenjem za djecu s laticama badema.