Kalina je lijepa i vrlo korisna bobica. Vitamin C u svom ogromnom iznosu. Zato je ona samo nezaobilazna pomoćnica u borbi protiv prehlade. Osim toga, ima vrlo blagotvoran učinak na probavni sustav, jer sadrži pektine. Kalina je korisna za hipertenzivne bolesnike, jer može umjereno snižiti krvni tlak. Vrlo je važno da viburnum čuva i vitamine čak iu prerađenom obliku sve do proljeća. Zato je vrijedno zalihe s prazninama. Sad ćemo vam reći kako pripremiti ukusni i koristan sirup iz viburnuma.
sastojci:
priprema
Dodirimo bobice viburnuma. Oprati ih i osušiti. Zatim ih namazati s miješalicom i obrišite ga kroz sito kako bi kosti ostale u njemu. Beretina se stavlja u spremnik i šalje na ploču. Dodajte šećer i na prvome znaku ključanja izvadite iz vrućine. Gotovi sirup se raspršuje na čistim steriliziranim posudama i šalje se za skladištenje.
sastojci:
priprema
Prepranjeni i sušeni bobici od okus i viburnum su tlo s miješalicom. Zatim se dobivena smjesa prokuha kroz sito, tako da se dobije homogena bobičastina bez jama. Stavite ga u tavu, dodajte šećer i promiješajte. Stavili smo ga na peć i zagrijali ga malom vatrom. Kad se šećer otopi, kuhajte je pri niskoj vrijeći nekoliko minuta i prelijte crni sirup preko pripremljenih steriliziranih staklenki.
sastojci:
priprema
Nakon prvog mraza odrezali smo bobice viburnuma. Oprati ih, osušiti i distribuirati u čistim steriliziranim posudama. Kuhanje sirupa. Kuhamo dok se šećer potpuno ne otopi. Hot sirup sipati plod. Polu-litarske posude se steriliziraju 15 minuta i litru 30 minuta. Zatim bacamo posude s kuhanim poklopcima i šalimo ih na hladnoću za skladištenje.
sastojci:
priprema
Ulijte šećer u svježe stisnutu sok od viburnum, pustite da se kuhate preko male topline i izliti limunsku kiselinu. Kuhajte oko 5 minuta na niskoj temperaturi. Onda smo se ohladili, filtrirali, sipali u čiste posude i pluto. Ukloni pripremljeni kalinovyj sirup na skladištenje na hladno.