Suluguni recept u pita kruhu
Suluguni u pita kruh je izvorni, ali prilično jednostavan početak kavkaske kuhinje, sličan sendviču. Pokušajte kuhati ovo jelo kod kuće i poslužiti ga kao brz snack za jak čaj ili svježe pripremljenu kavu.
Suluguni u pita kruh na roštilju
sastojci:
- Suluguni - 100 g;
- lavash tanki - 2 kom .;
- svježe zelje - 1 hrpa.
priprema
Suluguni su izrezani na identične tanke kriške. Isperite zeleno povrće, tresti i namočite fino nožem. Lavash je izrezan na identične male trgove, na svakoj od njih stavio sirevi sir, pospite zelenilom i preklopite u omotnici. Nakon toga stavite obradni dio na rešetku i ispeći pita s sirenom suluguna preko ugljena. Ovaj predjelo se kuha vrlo brzo, stoga svakako pobrinite se da proces ne bi zapalio.
Pita sa sulugunima i rajčicama
sastojci:
- Armenski lavash - 3 kom .;
- Rajčica - 1 kom .;
- Suluguni sir - 200 g;
- korejski mrkva - 100 g;
- maslac - 30 g;
- majoneza mršavih - 100 ml;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Za početak, stavite tanku pita na stol, izrezati ga u 2 polovice i premazati tankim slojem majoneze. Vrh s finim nasjeckanim sulugunskim sirom, svježe rajčice i mali korejski mrkva. Pospite sa sjeckanim svježim travom, sol okusite i lagano preklopite omotnicu. Pita kruh pecimo sa sulugunom u pećnici, nakon što smo propustili prazne maslac.
Pita sa sulugunima i zelenilom
sastojci:
- tanki armenski lavash - 2 kom .;
- Suluguni sir - 150 g;
- žumanjka ili maslac;
- svježi cilantro - 1 hrpa;
- rajčica zrela - 1 kom.
priprema
Dakle, prije svega, uzmite sirom i trljajte ga na najveći gratet. Isperite korijander zeleno, tresti i nasjeckajte 
s nožem. Zatim ga pomiješajte s sulugunom i dodajte malo soli i papra na okus. Operite rajčicu, obrišite ga ručnikom i nasjeckajte u tanke prstenove. Pita kruh je raspakiran, postavljen na stol i izrezan na male identične kvadrate. Uz rub raspodijelite komade rajčice, a zatim pospite sirom i cilantrom. Pažljivo obložite i podmazujte omotnice s žumanjkom ili rastopljenim maslacem. Pecimo prahove u pećnici ili pržimo u zagrijanoj tavi na svakoj strani 3 minute. Trebamo lavash pravilno smeđe i sir u punilu se topi.