Punjena palačinke - 7 najboljih ispuna za palačinke i ideje za dizajn jela

Omiljena poslastica koja se poslužuje ne samo na palačinama punjenim Shrovetideom. To je univerzalna poslastica, koja može biti i slatka i snack. Posuđe je u stanju ukrasiti švedski stol, a prikladan je uzeti nekoliko jestivih pakiranja s ukusnim punjenjem.

Što može palačinke?

Ako ne znate na što pripremiti palačinke, sve je što je moguće jednostavnije. Molitva takve poslastice moguća je svima: jedući meso i vegetarijanac, te pohlepan slatki zub. Gotovo svako punjenje se kombinira sa slatkom palačinka:

1. Slatko punjenje - svježi sir, voće.
2. Hranjiva - meso, gljive, jetra, slana riba ili kavijar.
3. Pasta za punjenje - džem, pekmez, maslac od kikirikija, čokoladna tijesto, razne pite.

Kako zamotati punjene palačinke?

Učenje peći palačinki je pola bitke, važno je poslužiti im ukusnim i lijepim. Tako ćete se riješiti problema ukrašavanja švedskog stola. Prije nego što pravilno napunite palačinke, pazite da je punjenje ukusno, to jest, nije slano, ili obratno i potpuno pripremljeno. Nastavite s omotavanjem, idealno rješenje za gustog punjenja bit će "trokut" opcija:

1. Stavite punjenje u središte palačinke.

2. Omotajte tri ruba kako bi punjenje vidljivo.

3. Tri nabora preklapaju se jedan po jedan.

4. Fry triangles s maslacem s obje strane.

Opcija "omotnica" prikladna je za bilo koji gusti punjenje: meso, gljiva, voće. Ova metoda je dobra za pripremu brze zalogaje, punjenje konvolucije ne ispada točno.

1. Stavite žlicu punjenja na rub palačinke.

2. Pokrijte donji rub punjenja.

3. Presavijte bočne polovice palačinke.

4. Omotajte valjak.

Kako se napuniti palačinke s punjenim tijelom nije teško razumjeti. Ovo je najlakši način za stvaranje lijepe delicije.

1. Na praznom palačinku širiti punjenje i savijanje.

2. Ova metoda se može primijeniti na punjenje crvene ribe.

Kako pripremiti palačinke s svježim sirom?

Palačinke punjene svježim sirom vrlo su drage djece. Proizvodi se mogu pretvoriti u omotnicu tako da se punjenje ne prekida. U napunjenoj krvi često se dodaju grožđice, suhe marelice, a zaslađuju ne samo šećer, nego i med. Pripremite palačinke male veličine unaprijed, promjer posude nije veći od 25 cm.

sastojci:

• sir - 500 g;
• kandirano voće - 1 šaku;
• med - 1 tbsp. l;
• kiselo vrhnje - 1 tbsp. l;
• palačinke - 10 kom.

priprema

1. Pecite sir sa kiselim vrhnjem s mješalicom na finu zrnatu masu.
2. Dodajte meda, pomiješajte.
3. Bacite kandirano voće.
4. Prosijite na palačinku na žlicu punjenja i gurnite omotnicu.

Palačinke punjene mesom - recept

Palačinke punjene mesom uvijek su prikladne za gozbu. Punjenje se može koristiti bilo: svinjetina, govedina, piletina ili mješavina nekoliko vrsta. Također je uobičajeno dodati povrće, kao što su luk, mrkve, bugarski papar po želji. Presavijeni palačinke preklopite omotnicom ili trokutom.

sastojci:

• mast - 500 g;
• luk - 1 komad;
• mrkve - 1 kom .;
• majčina dušica;
• sol, papar;
• palačinke - 10 kom.

priprema

1. Sitno sjeckani luk, osim maslaca, bacajte naribane mrkve, pržite.
2. Dodajte mljeveno meso u tijesto, pržite dobro dok meso ne bude spremno.
3. Sol, papar, sezona sa svojim omiljenim začinima i timijanjem.
4. Kada je punjenje toplo, nastavite s punjenjem, popunjavajući snack s trokutom ili omotnicom.

Palačinke punjene jetrom

Tijesto za punjene palačinke Možete napraviti bilo koji, koristeći svoj omiljeni i dokazani recept. Glavna stvar je da su praznine izlazile tanke, plastične, bez rupa, a nisu rastrgane kada ih zamotate. Punjenje jetre, riže i kiselo vrhnja definitivno će privući sve obožavatelje neobičnih kombinacija u hrani.

Sastojci :

• piletina jetre - 500 g;
• luk - 1 komad;
• mrkve - 1 kom .;
• okrugla kuhana riža - 150 g;
• sol;
• kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
• palačinke - 10 kom.

priprema

1. Pecite sve dok ne kuhate u foliji jetre, luku i mrkvi.
2. Pomaknite pripremljenu jetru s povrćem kroz meso za mljevenje, dodajte rižu, sol.
3. U ohlađenom punjenju, dodajte kiselo vrhnje, pomiješajte.
4. punjeni palačinke s jetrom i omotnica za omatanje riže.

Palačinke punjene gljivama

Palačinke punjene piletinom i gljivama , jednostavno neće ostaviti nikoga ravnodušnim. Za punjenje, možete koristiti dostupne šampinjone ili gljive kamenica, ali punjenje šumskih gljiva izlazi mnogo mirisnije (kuhati ih 15 minuta prije prženja). Da se punjenje ne prekine kad se ugrize, dodajte malo sira tijekom procesa kuhanja.

Sastojci :

• fileti - 300 g;
• gljive - 300 g;
• luk - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
• tvrdi sir - 100 g;
• palačinke - 10 kom.

priprema

1. Prosijite luk sitno sjeckani luk, bacite sjeckani gljive i pržite dok tekućina isparava.
2. Dodajte filet, izrežite u male kocke, pržite sve zajedno dok se meso ne kuha.
3. Ulijte kiselo vrhnje, pomiješajte.
4. Sol, papar, bacajte ribani sir, promiješajte, ugasite vatru.
5. Stavite toplom nadjevom žlicom u palačinke i namjestite na prikladan način.

Palačinke punjene šunkom i sirom

Ako ne znate kako kuhati punjene palačinke brzo i što je moguće jednostavnije, zasigurno će vam se svidjeti ova mogućnost. Prikladno je uzeti takve jestive pakete s vama za užinu, budući da jelo nema svijetli miris, što može smetati svojim kolegama. Prosijane palačinke mogu se kotrljati u trokut.

Sastojci :

• šunka - 250-300 g;
• sir - 150 g;
• palačinke.

priprema

1. Izrežite pršut u trake, odrežite sir na grubo reznom.
2. Stavite šaku pršuta na površinu palačinke, gurnite šaku sir na vrh, dogovorite paket.
3. Zagrijte neke punjene palačinke u tavu bez maslaca.

Palačinke punjene jabukama

Ovaj recept za punjene palačinke ne može se nazvati djetinjasto jer sadrži puno začina i alkohola. Ali za zabavu, jelo je savršeno! Jabuke su bolje uzimati kiselo, a tijesto bi trebalo biti malo slatko. Poslužite takve poslastice može biti sladoled ili originalni voćni preljev.

sastojci:

• Antonovka - 6 kom .;
• med - 2 žlice. l;
• rakija - 20 ml;
• cimet, klice, zvijezda anisa - na malom štipaljku;
• slatke palačinke - 10-15 kom.

priprema

1. Jabuke izrezane u kocke, pošaljite za gulaš u tavi.
2. Kada se kriške postanu prozirne, sezoni sa začinima i prelijte rakiju, pirjati dok tekućina ne isparava lagano.
3. Dok se punjenje hladi i zgusne, ulijte tekući med u nju, pomiješajte.
4. Lijepo zamotajte punjene jabuke palačinke.

Palačinke punjene crvenom ribom

Idealno rješenje za popunjavanje izbornika švedskog stola bit će palačinke punjene lososom , Sastav punjenja možete dodati zelenim i kremastim sirom. Ako se potonji ne može steći, napravite slanu masu krme probijajući čašu s biljem i začinima u miješalici. Ovaj predjelo se definitivno ne zanemaruje i najprije nestaje s ploča.

Sastojci :

• slanog lososa - 300 g;
• Philadelphia - 250 g;
• kopar - 1 hrpa;
• palačinke.

priprema

1. Izrežite ribu u dugačke i tanke štapiće.
2. Pomiješajte sir sa sjeckanim zelenilom.
3. Prosijite masu sira na palačinku, postavite komad lososa i namotajte valjak.
4. Izrežite palačinke u sredini dijagonalno.

• ← Punjene palačinke
• Punjena mljevena patissons pečena u pećnici →