hrana deserti

Sorbet od jagoda

Kao desert za blagdanski stol, vikend ili za romantičnu večeru, možete napraviti jagodu šerbet (To je takva masa, poput pire krumpira, zamrznuta do krutog stanja ili polu-tekuće).

Reći vam kako napraviti sorbete jagode. Jagode se mogu koristiti i svježe i smrznute. Ako se pripremamo za djecu, naravno, isključujemo alkohol.

Recepti od jagode Sorbet

sastojci:

  • jagode (svježe ili zamrznute) - oko 300-400 g;
  • ružičastog ili bijelog vermuta ili svjetlo slatkog muškatnog oraščića (možete uzeti lik i / ili liker limuna) - 25 ml;
  • granulirani šećer (ili prah) ili med (po vašem izboru i ukusu);
  • jaje od piletine (protein) - 1 kom.

priprema

Razbiti jagode u miješalici. Dodajte šećer i vino i lagano pomiješajte s laganim šlagom proteina (to učinite s šipkom ili mješalicom pri maloj brzini). Ulijte smjesu u spremnik, pokrijte i stavite u zamrzivaču hladnjaka 3-5 sati. Tijekom tog perioda, povremeno (4-5 puta) uklonimo posudu s sorbetom i, lagano ga premjestiš, ponovno stavimo u zamrzivač. Mi služimo sorbetu u obliku kuglica, poput sladoleda, ili u polutekućem obliku u kremanki. Možete se prijaviti na sorbet vermutski koktel , koji je korišten u pripremi, ili svjetlo muscat desertno vino.

Sorta s jabukama od jagoda s paprikom i tequilom u meksičkom stilu

sastojci:

  • banane malo nezrele (celuloze) - oko 200 g;
  • jagode - oko 200 g;
  • prirodna mliječna krema debela;
  • tequila ili mescal (ili rum) - 35 ml;
  • šećer od šećerne trske ili prašak - po vašem ukusu;
  • slatko ili oštro paprika;
  • tamna čokolada je mali bar;
  • sok od limete - 1 tbsp. žlica.

priprema

Izbacite jagode i banana pulpa s mješalicom do pire. Dodajte krem, šećer, tequila ili mescal i sok od limete. Također dodajte okus paprike i prizemljene tamne čokolade (on Sorbeta od jagode od banane dobro nadopunjuju okus paprike u cjelokupnom ansamblu, autentični za meksička jela).

Izlijte masu u posudu, pokrijte i stavite u odjeljak za zamrzavanje 3-5 sati. Za to vrijeme, 4-5 puta, pobijedite sorbet šipkom.

Ako uključite fantasy, moći ćete sami izmisliti nove recepte za sorbete na bazi jagoda. Usput, jagode savršeno usklađuju s okusima gina, menta i šampanjca - možete dodati ove sastojke u sorbet ili poslužiti koktel tih sastojaka u sorbetu jagode.