Jagoda panacota
I danas ćemo s vama naučiti kako brzo pripremiti božansku i ukusnu poslasticu koja će bez sumnje ugoditi djeci i odraslima. Stoga, napravimo jagode s tobom. Panna cotta ,
Panakota s jagodama
sastojci:
- mlijeko - 1,5 st .;
- jagoda - 2 žlice;
- krem 30% - 1 tbsp;
- suha želatina - 2 žličice;
- šećer - 50 g.
priprema
Sad ćemo vam reći kako napraviti jagode panacotu. Zato temeljito operite plodove, uklonite repove i namazajte u miješalici. Krem je pomiješano s mlijekom i šećerom, dodajte želatinu i stavite smjesu mlijeka na sporu vatru. Zatim pažljivo uklonite i stavite krumpir jagode u male dijelove u mliječnoj masi. Stavimo desert u kalupe i stavimo ga u hladnjak. Nakon skrućivanja spuątamo kalupe nekoliko sekundi u vrućoj vodi, lagano povucimo nož uz rub i okrenimo panakot na tanjurić. Na zahtjev, ukrašite gotov desert sa svježim bobicama, prelijte preko karamele, čokolade ili sirupa.
Recepti jagode Panakta
sastojci:
- vrh 12% - 1 1;
- svježe jagode - 300 g;
- šampanjac - 200 ml;
- Vanilin šećer - 2 vrećice;
- šećer - 150 g;
- želatina - 45 g
priprema
Dakle, uzimamo male silikonske čaše, na dnu svakog položiti isprane, obrađene i rezane jagode. Ulijte šampanjac u tavu, bacite žlicu granuliranog šećera i zagrijte ga na laganu toplinu bez kuhanja. Zatim ulijte jednu vrećicu suhe želatine u vruću smjesu i dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otopi. Dobivena masa je puna bobica i ostavljena da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon otprilike 30 minuta uklonite kalupe u hladnjaku i pričekajte da se sloj vina potpuno utroši.
Bez gubljenja vremena, ulijemo kremu u tavu, dodamo preostali granulirani šećer, uključujući vaniliju, dobro promiješajte dok se ne otopi i zagrijava, ali nemojte kuhati. U vrućoj kremasti brzo izliti želatinu i malo bičajte mamac dok se ne formira meka pjena.
Zatim uklonite štapić od vrućine i ostavite naše maslac krema hladi se oko 1,5 sata na sobnoj temperaturi. Povremeno masi koja se miješa, a kad se sloj s jagodama dobro stvrdne, pažljivo prelijte kremu na nju i dajte desert još nekoliko sati da stoje u hladnjaku. Ukrasimo pripremljenu panacotu sa svježim jagodama i poslužimo ih za stolom.