Janjaka u Georgiji za zimu - najbolji recepti za pripremu kavkaznog snacka

Za ljubitelje ukusnih grickalica s ostrinkoy pripremljen patlidžan u gruzijski za zimu će se vrijedno mjesto u spremište između ostalih kućanskih potrepština. Iznenađujuće osobine dobivenih delicija postižu se primjenom jednostavne tehnologije.

Kako kuhati jajašca u gruzijskoj zimi?

Ako postoji želja da se zimska janjetina u gruziji, recepti za pripremu zalogaja i dostupne preporuke pomoći će učinkovito i bez nepotrebnih poteškoća.

1. Mladi patlidžani koriste se bez prethodne obrade, a zreliji su natopljeni u slanoj vodi kako bi se oslobodili gorčine.
2. Ovisno o receptu, povrtne kriške su pržene, pečene, netaknute ili fermentirane u marinadi.
3. Među najčešće korištenim dodatnim sastojcima - slatko i gorak papar, češnjak, rajčica, sve vrste zelenila i pikantni aditivi.

Patuljasti kavijar u Georgiji za zimu

Omiljeni za mnoge delicije hrane se jajenkama u gruzijskoj zimi u obliku nježne goveda. Predjelo će postati još ukusnije ako se povrće voće peče prije mekoće na roštilju ili u pećnici, a zatim se ljušteno. Prekrasnost delicija može se podesiti mijenjanjem količine vruće paprike.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• Bugarske paprike - 250 g;
• rajčica - 1,5 kg;
• gorak papar - 2 komada;
• mrkve i luk - 0,5 kg svaki;
• ulje - 200 ml;
• hops-suneli - okus;
• ocat - 2 tbsp. žlice;
• sol, šećer - okus.

priprema

1. Povrće se rezati i pržiti u ulju.
2. Pomiješajte rajčicu i povrće u zajedničkom kontejneru, gulaš 40 minuta, začinite po okusu.
3. Razbiti sadržaj jela s miješalicom, dodajte ocat.
4. Vrući kavijar od patlidžana u gruzijskom natopljenom u staklenke, zamotan prije hlađenja.

Oštro patlidžan u gruzijskom

Sjeckani oštri patlidžani u Gruziji za zimu omogućit će vam da u potpunosti cijenite sva dostojanstva kavkazanske kuhinje i uživate u svojim veličanstvenim pikantnim bilješkama. Gotovo predjelo nije samo ukusno i aromatično, već također ima nevjerojatno apetitantan, atraktivan izgled koji će postati ornament bilo kojeg stola.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• češnjak - 2 glave;
• gorak papar - 3-4 komada;
• ulje i ocat - 120 ml svaki;
• sol, zelje - okus.

priprema

1. Razbiti i miješati vruće paprike, češnjak i zelje.
2. Patlidžani se pržuju u ulju i gusto se pakiraju u staklenke, zalivši slojeve oštrim smjesom.
3. Ulijite u svaku posudu na žlicu octa, sterilizirane 20 minuta, ukupnu voćnu jajašca u Georgiji zimi.

Medvjedice s orasima u gruzijskom

Nabava patlidzana za zimu u gruzijskom ukazuje na kombinaciju osnovnog povrca s orasima, koji cakadski kulinarskim skladbama cesto daju željenu boju. Zdrobljene jezgre su sastavni dio pikantnog umaka, koji se nadopunjuju rumenim povrćem odrezaka prije nego što se cijevi u limenke.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• orasi - 1,5-2 šalice;
• češnjak - 1 glavu;
• korijandera i bosiljka - 1 hrpa;
• voda - 300 ml;
• ocat - 50 ml;
• Sol, šećer i hmelj-suneli za umak - 1 čajna žličica;
• sol, biljno ulje.

priprema

1. Pripadnici jajeta su slane, a nakon 30 minuta su smeđe na obje strane.
2. Operite matice u stupi ili mješalici s češnjakom, zeleno.
3. Dodajte vodu na masu oraha, sol, šećer, ulje, ocat, hops-suneli.
4. Kombinirajte prženi povrće s umakom, širiti na staklenke.
5. Sterilizirajte kontejnere 20 minuta i kapnite patlidžane s maticama u gruzijskom zimi.

Pripravljene jajolike u Georgijanskom stilu

Ukusna punjena patlidžana u gruzijskom stilu učinkovito će nadopuniti svako blagdan i zadovoljit će članove kućanstva i goste izvrsnim okusom i nutricionističkim karakteristikama. Kao punjenje, tradicionalno se koriste prženi mrkva, češnjak i zelje, u koje se doda sitno sjeckani chili.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• mrkva - 400 g;
• češnjak - 1 glavu;
• korijandar, celer zelje i kopar - 1 hrpa;
• gorak papar - 1 komad;
• voda - 2 1;
• ocat i šećer - 1 tbsp. žlica;
• sol - 3 tbsp. žlica.

priprema

1. Patlidzana je odrezana uz jednu stranu, kuhana 5 minuta, stavljena pod tiskom.
2. Napunite rezove s mješavinom mrkve, paprike, češnjaka i zelenila, stavite plod u kontejner.
3. Iz vode, soli, šećera i octa pripremite salamuru i napunite ih s billetsom.
4. Ostavili su povrće 3 dana pod sobnim uvjetima, nakon čega su ukiseljene patlidžane uklonjene u gruzijskoj hrani najmanje 3 dana.

Tamnoljublje patlidžana u gruzijskom

Priprema plave boje u Georgiji za zimu na sljedećem receptu, mogu se uzimati uzorke nakon tjedan dana, a duže vrijeme skladištenja trebate sterilizirati 40 minuta i zapečati. Dopunski šarm, zasićenje i prehrambeni snack će dodati zdrobljene orahe i sitno sjeckani luk.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• orasi - 1,5 čaša;
• češnjak - 1 glavu;
• luk - 300 g;
• zeleno - 1 hrpa;
• voda - 0,5 l;
• papar - okus;
• sol - 2,5-3 tbsp. žlica.

priprema

1. Patlidžani su odrezali kriške, sipali ih 5 minuta s kipućom vodom, stavili pod pritiskom.
2. Bacite orahe, pomiješajte s povrćem, češnjakom, paprom i lukom.
3. Napunite mješavinom kriški, preklopite s valjcima i stavite u staklenke.
4. Pomiješajte vodu sa soli, sipajte salamur na radni komad, pokrijte ga poklopcem i pohranite na hladnoću.

Fried zlatne janjetine u Georgiji za zimu

Uzgoj jaja u gruzijskom su recept koji se može napraviti uz dodatak slatkog bugarskog papra, koji će jelo učiniti još juicijima, aromatskim i obogaćuju već izvrstan okus. Oblik rezanja osnovnog povrća određuje se pojedinačno i može se prikazati u obliku kockica ili srednjih krugova.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• chili - 2 kom .;
• češnjak - 1,5 glava;
• šećer - 1,5 tbsp. žlice;
• ocat - 125 ml;
• ulje - 150 ml;
• sol - 1,5 tsp.

priprema

1. Rezane patlidžane su pržene u serijama do rumenjenja.
2. Kuhane paprike, čili i češnjak su tlo u miješalici, dodavanje soli, šećera i octa, dovesti do kuhati.
3. Stavili su prženo povrće, kuhali 5 minuta.
4. Pavlene su pržene u gruzijskoj zimi.

Pečena patlidžana za zimu u gruzijskom stilu

Gruzijski predjelo od patlidžana za zimu, kuhano s obzirom na sljedeće preporuke može biti nevjerojatno mirisna i neobično ukusna. Tajna uspjeha u prethodnom pečenju osnovnog proizvoda u pećnici, što značajno mijenja svoje karakteristike i svojstva obrade na bolje.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• orasi - 2/3 šalice;
• Cilantro, peršin i zeleni luk - okus;
• češnjak - 1,5 glava;
• hops-suneli - 1,5 tsp.
• vinsko vino - 50 ml;
• ulje - 50 ml;
• sol - 1,5 tsp.

priprema

1. Pečena patlidžana na limu za pečenje na 190 stupnjeva 30 minuta.
2. Pročišćavajte plodove iz kože i izrežite meso proizvoljno.
3. Pomiješajte preostale sastojke u mješalici, kombinirajte je s aparatom za rezanje povrća.
4. Širili su masu preko limenki, sterilizirani 15 minuta.
5. Medvjedi su zapečeni u gruzijskom zimi.

Gruzanska salata s pahuljicama i rajčicama

Nabava jajovoda za zimu u gruzijskom može se provoditi u obliku zalijevanja usta salata s svježim rajčicama , U nekim slučajevima, rajčica se jednostavno uvijena u mljevenju mesa zajedno s zacrnjenim čeljusnim zubima, a za spektakularnijim izgledom, plodovi se izrezuju u uredne kriške ili kriške.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• rajčice i bugarske paprike - svaka 0,5 kg;
• luk - 250 g;
• češnjak - 1 glavu;
• hops-suneli - 1,5 tsp.
• octena suština - 0,5 tsp.
• ulje - 100 ml;
• sol - 1,5 tsp.

priprema

1. Pecite sjeckani patlidžani.
2. Dodaj liste rajčica, papra i drugih sastojaka s popisa, donese masu kuhati, kuhajte 5-10 minuta.
3. zapečaćen salata od jabuka u Georgiji za zimu.

Lecho u Georgiji s patlidzanima

Još jedna popularna verzija ukusnih billets je lecho u gruzijski sa patlidzan za zimu , Karakterističan okus snacka dodati će dodane suhe bilje, začinsko bilje i češnjak. Povrće je poželjno izrezano na velike komadiće, dodano je i prženo odreske patlidžana, što će zdjelu dati zdravo bez recepta.

sastojci:

• patlidžan - 2 kg;
• Bugarski papar - 0,5 kg;
• gorak papar - 2 mahuna;
• češnjak - 2 glave;
• hops-suneli - 1 tbsp. žlica;
• ulje i šećer - 1 staklo;
• sok od rajčice - 1 l;
• ocat - 2 tbsp. žlice;
• zelje.

priprema

1. Mesice od pržene patlidži s paprike, češnjak stavljaju se u ključanje, aromatizirane s solom, šećerom i maslacem rajčice.
2. Kuhajte lizu 15 minuta, umiješajte ocat, zeleno, pakirajte salatu uz sterilni spremnik, pluto.

• ← Azu iz Turske - 4 najukusnijih recepata
• Patlidžani u korejskom - ukusni recepti pikantnih azijskih jela →