Liker jagoda
U sezoni jagode prije mnogih postaje pitanje zbrinjavanja prekomjernog prinosa usjeva, a ako je svježa bobica već nepodnošljiva, a sve moguće pripreme su zatvorene, onda se može koristiti za izradu likera od jagoda. Ovo piće je dobro ako se poslužuje u vlastitom obliku ili kao aditiv u raznim koktelima.
Liker jagoda - recept
Tijekom sezone je bolje da liker uzme svježe bobice, zahvaljujući njima piće će postati vidno svjetlije i aromatičnije. U drugim doba godine to će stati smrznute jagode ,
sastojci:
- jagode - 470 g;
- šećer - 230 g;
- voda - 185 ml;
- limun - ½ kom .;
- alkohol - 480 ml.
priprema
Prije pripremanja likera od jagode kod kuće, bobice se trebaju prati, a nakon sušenja ukloniti pedikul od njih i podijeliti meso na pola ili na četiri dijela (ovisno o izvornoj veličini bobice). Nakon toga, komadi jagoda uliju vodkom, spremnik s budućim likerom je zatvoren i ostavljen na suncu oko tjedan dana. Tijekom vremena, votka se ulijeva u zasebnu posudu, a preostale se godine pomiješaju sa šećerom i sokom od limuna. Zatvorite smjesu bobica i ostavite ga na istom mjestu još 3 dana. Kada se formira sirup u staklenku, prelijte na vodu od jagode i napunite preostale bobice vodom i dobro protresite. Procijedite bobice, sakupljajte preostali sirup zajedno s vodom i ulijte u votku. Pomiješajte ostatak sirupa s likerom i ostavite još 3-4 dana. Tijekom tog vremena, domaći liker jagoda će postati lakši i lako se uklanja iz sedimenta.
Kako napraviti mirisni liker jagode?
Tekućini koja je primala maksimum arome iz zrelih bobica, najprije se mora očistiti. Izmijenite okus gotovog napitka koristeći neku drugu alkoholnu podlogu: vodu, rakiju ili rakije, na primjer.
sastojci:
- jagode - 1,4 kg;
- šećer - 210 g;
- voda - 190 ml;
- rakija - 950 ml.
priprema
Nakon ljuštenja jagode, pire ih i sipati rakiju. Pokrijte kontejner s bazom buduće tekućine, ostavite ga 
na suncu oko 10 dana - ovo je dovoljno da se izvuci maksimalni okus.
Kuhajte jednostavni sirup vode i šećera sve dok se kristali otapala ne otapaju.
Procijedite kugu od jagoda i kombinirajte završnu tinkturu sa hlađenim sirupom i bocom. Boce pripremljene tekućine trebaju biti čvrsto zatvorene na hladnoću.
Ako ne znate što pijete likerom od jagode, možete ga sami upotrijebiti, pomiješati s pjenušenom ili dodati u svoje omiljene. kokteli ,