Buni sa šećerom

Zašto ne baviti sebi i vašoj obitelji ukusnim, mirisnim peciva za čaj, barem ponekad. Čak i oni koji strogo prate prehranu, povremeno žele pozitivne emocije i čari. Najbolja opcija su domaći kolači, na primjer, peciva sa šećerom. Buni su vrsta kolača, najčešće s punjenjem. Najjednostavnija inačica punjenja je šećer, jer je uvijek na farmi. Najukusnija peciva napravljena su od maslinovog tijesta, ovaj recept vrijedi počevši.

Sladokusci

sastojci:

kvasac - 25 g;
šećer - 0,5 šalica + 1 šalica;
cimet - 1 vrećica (po izboru);
Pšenično brašno / s - 0,6 kg;
sol - 1 prstohvat;
cjelovito mlijeko - 1 šalicu;
kokošje jaje - 2 kom. + 1 stopa;
"Seljačko" ulje - 120 g

priprema

Tijesto se priprema u nekoliko faza. Prvo stavite pivo: mlijeko se zagrijava do tjelesne temperature ili malo više, ulijte kvasac. Dodajte 2 žlice brašna i šećera, promiješajte i pričekajte da kapljica pjene formira tekućinu. Druga faza je zapravo gnječenje tijesta. U dubokoj zdjeli, jaje jaja slanjem. Kad potamne, postupno uvesti pola šalice šećera i rastopljenog maslaca. Nakon što je smjesa postala homogena, dodajte žlicu i prosijani brašno. Brašno se može podseivat izravno u zdjelu, u procesu gnječenja tijesta. Dovršeno tijesto mora se pojaviti - poći, volumen obično raste 2-3 puta, pa čekamo. Treća faza - proizvodnja bunova. Ako dodate cimet, pomiješajte ga sa šećerom. Tijesto tijesto, izrezati u male grudice. Svaka se kuglica kotrlja u kolač. Pospite sa šećerom je vrlo bogato, tamo bi trebalo biti puno punjenja. Isključujemo rol i onda možete uključiti fantaziju. Možete rezati role u sredini i razviti slojeve, poput listova knjige. Možete rezati valjak na pola, staviti na lim za pečenje i lagano poravnati - dobivate neku vrstu "ruža". Možete odmah odvući valjke s dvije strane, a zatim rezati na kriške korakom od oko 3 cm - ima ušiju. Općenito, uključite fantasy i hrabro stvorite. Prosijite pecivo na podlivenu plohu za pečenje, maskirajte s pretučenim jajašcima i ostavite. Pečenje se mora odvojiti prije odlaska u pećnicu. Kvasci sa šećerom prilično su brzo prženi, oko pola sata u prosjeku, ali ako su peciva male veličine, mogu biti na vremenu prije - otprilike četvrt sata. Vrlo ukusni peciva s cimetom i šećerom u mlijeku ili kavi. Međutim, u obični čaj, na voćni kompot i više egzotičnih napitaka kao što su rooibos ili mate, oni također stane.

Buni s makom i šećerom - recept

Možete pripremiti tijesto za pecivo i ravno, ako nemate vremena čekati. Dobivate iste ukusne i mirisne kolače sa šećerom, recept se ne razlikuje.

sastojci:

mlijeko - 0,5 l + 1,5 šalice;
Bijeli brašno visoke kvalitete - 5-6 čaša;
"Seljak" ulje - 150-170 g;
jaje - 4 kom. + 1 stopa;
bijeli granulirani šećer - 2 čaše;
makom - 1 šalica;
kvasac - 30 g;
vanillin - 2 vrećice;
sol - 1 prstohvat.

priprema

Izrežite kvasac, napunite ga toplim mlijekom (0,5 l). Mlijeko treba zagrijati na oko 40 stupnjeva. bunja s makom i šećerom Miješajte vaniliju i sol s čašom šećera, počnite premlaćivati jaja s rastopljenim maslacem i ovom smjesom. Beat bolje s mikser - sve žitarice trebaju rastopiti, a masa bi trebala biti glatka. Ulijemo mlijeko s kvascem i počnemo mijesiti tijesto, postupno uvodeći dvaput prosijani brašno. Kada tijesto prestane aktivno držati površine, pokrijte zdjelu i ostavite da se približi. Učinimo punjenje. Možete, naravno, ispeći i samo pecati sa šećerom, ali kokice s makom i šećerom su puno ukusnije. Poppy popuniti vrućim mlijekom (jednu i pol šalice) i, uz miješanje, kuhati do guste. Hladna maka je pomiješana sa šećerom, a zatim se ponašamo kao u prethodnom receptu: formiramo i pečemo naše pecivo, ne zaboravimo da ih razmazimo s jajima.