Pileći krumpir s gljivama
Krumpir s gljivama može se poslužiti na stolu kao nezavisni puni obrok, kao i bočnu jelo za meso. Gljive se mogu koristiti - svježe, suhe, smrznute ili čak ukiseljene. Ne gubimo vrijeme i kuhamo s vama krumpir s gljivama.
Krumpir sa žitaricama s receptom od gljiva
sastojci:
- krumpir - 2 kg;
- bijele gljive - 350 g;
- luk - 2 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - za prženje;
- papar, lisnati list, začini - okus.
priprema
Peel krumpir, operite i izrezajte na male kriške. Zatim stavite u lonac ili lonac od lijevanog željeza, prelijte hladnu vodu iznad nje i stavite ga na vatru. U međuvremenu, uzimamo gljive, temeljito oprati, sušiti dobro i nasjeckati u sitnim komadima. Crvena mrkva i tri na velikom rešetku. Zacrveno ljušteno luk s kockicama
,Sad uzmimo tavu, ulijemo malo biljnog ulja i zagrijavamo. Prvo pržite luk sve dok ne dodirnete mrkvu, pomiješajte i nastavite pecivati preko srednje topline. Na samom kraju širimo gljive i pržimo sve dok tekućina ne isparava. Nakon toga, pržite sol i papar okusite, pomiješajte.
Kad kuhate krumpir, dodajte joj list u zaljevu i nekoliko grašaka s povrćem. Po želji, možete baciti u posudu oguljenu i operu češnjak, stisnutu tiskom.
Čim krumpira počnu postati meke, širimo gljive pržene lukom i mrkvom, pomiješamo, pospite solom i začinima na okus. Ako je potrebno, dodajte još vode, pokrijte lonac s poklopcem i pecite na laganu toplinu sve dok se ne kuha, povremeno miješajući. To je sve, krumpirića s gljivama od kikirikija je spremna!
Pileći krumpir s ukiseljenim gljivama u sporom štednjaku
sastojci:
- marinirane gljive - 400 g;
- krumpir - 1,5 kg;
- luk - 300 g;
- vrhnje - 200 ml;
- hops-suneli - 1 tsp;
- biljno ulje - 7 tbsp. žlice;
- začini - okus.
priprema
Marinirani šampinjoni izrezati na nekoliko komada. Luk očistiti od ljuske i nasjeckati u male kocke. Oprati krumpir, oguliti i izrezati u kocke ili velike kocke. Zatim stavite malo biljno ulje u zdjelicu s više kaveza, uključite uređaj u mrežu, postavite program za prženje, a čim se ulje zagrije, započnite sjeckani luk i, miješajući, pržite 10 minuta. Zatim stavite gljive, pomiješajte i kuhajte s lukom 2 minute.
Nakon toga, dodajte krumpir i ostavite ga pržiti u istom načinu rada još 5 minuta, ne zaboravite li se miješati. Zatim isključite sporo kuhalo, posudu začinite začinima po vašem ukusu, dodajte sol, ulijte u kremu i temeljito promiješajte sadržaj zdjele, zatvorite uređaj s poklopcem i postavite način rada "Prigušivanje" 40 minuta. Čim zvuči signal spremnosti, odmah ćemo na stolu poslužiti mirisni krumpir s gljivama u kremastom umaku, ukrasiti jelo sa svježim zelenilom.
Krumpirska gula sa suhim gljivama
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- luk - 3 kom .;
- suhe gljive - 50 g;
- slanina - 120 g;
- začini - okus;
- zelje - po volji.
priprema
Suhe gljive napunite kipućom vodom i ostavite nekoliko sati. Zatim ih odrežite s lukom i pržite na masnoću. Peeled krumpir je odrezan na velike kriške, lagano pržen i stavljen zajedno s gljivama u patki, ispunjen vodom na vrh. Dodajte sol, leptir, papar, peršin i, prekriven poklopcem, pecite na laganoj vatri. Nakon otprilike 35 minuta pripremljeni su krumpira sa suhim gljivama!