hrana Ukusni članci

Braised celer

celer - nevjerojatno korisna i osim niskokaloričnog proizvoda. Kuhano je mesom i povrćem, dodano juhama. Sad ćemo vam reći kako kuhati pirjani celer.

Celer ukiseljen povrćem

sastojci:

  • celer (korijen) - 600 g;
  • rajčice - 300 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • luk - 150 g;
  • biljno ulje;
  • sol, papar - okus.

priprema

Korijen čelika čist, izrezati u kocke i kuhati dok pola kuhana u slanoj vodi. U međuvremenu, rajčice i gljive. Luk je izrezao na pola prstena. Prvo sipati luk u biljnom ulju, kada postane prozirna, dodajte celer. Umiješajte i pržite 10 minuta, uz miješanje. Nakon toga dodajte rajčice i gljive. Ponovno promiješajte, dodajte papriku i sol okusite i isključite - celer je ukrašen povrćem spreman!

Kupus je ukrašen celerom

sastojci:

  • bijeli kupus - 1 kg;
  • luk - 200 g;
  • celer (stabljike) - 2 kom .;
  • rajčice u vlastitom soku - 400 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • maslac - 50 g;
  • sol, papar.

priprema

U velikom tavu, rastopiti maslac. Širiti sjeckani luk, sjeckani celer i češnjak prošao kroz tisak, pržiti za 5 minuta, uzbudljivo povremeno. Dodajte sjeckani kupus, smanjite vatru i pirjajte 15 minuta rajčice u vlastitom soku , sol i papar. Pokrijte tavu poklopcem i zagrijte na laganoj vatri oko 20 minuta.

Piletina od celera

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • mrkva - 2 kom .;
  • celer (stabljike) - 2 kom .;
  • sol - okus.

priprema

Moje pileće polovice, izrezati na komadiće, sol i staviti u duboko tava. Napunite komade piletine vodom, tako da je piletina prekrivena i stavite ga na vatru. Sjeckajte celer i luk, rezati mrkve na kriške. 20 minuta nakon što se voda vreli, dodajte luk, celer i pirjati 30 minuta.

Braised Celer Root

sastojci:

  • korijen celera - 1 kom .;
  • sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
  • biljno ulje;
  • sol.

priprema

Celer temeljito pranje i čist. I onda izrezati na trake. Pržite celer u biljnom ulju, zalijevajte s limunovim sokom, zatim sipajte 3 žlice vode i pecite 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Celer celja

sastojci:

  • tanak svinjetina - 500 g;
  • svinjetina - 100 g;
  • luk - 100 g;
  • brašno - 1 tbsp. žlica;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
  • ukiseljeni krastavci - 150 g;
  • stabljika celera - 250 g
  • zelenilo, sol, papar - okus.

priprema

Mast pretrpati u kocke, širiti na tavi i lagano pržiti, a zatim dodajte svinjetinu, izrezati na komadiće, i miješajući, pržiti, dok meso je browned. Dodajte luk i sjeckani celerni štapići, izrezani na pola prstena. Zatim smanjite vatru, pržite još 5 minuta. Ulijte u čašu kipuće vode, dodajte krastavce s kockicama.

Pod poklopcem zatvorena gulaš oko 1 sat. Na kraju dodajte sol i papar okus. Razrjeđujemo brašno u 50 ml vode, dodamo kiselo vrhnje i ulijemo u mješavinu mesa s celerom, pomiješamo. Čim se smjesa kuha, isključite vatru. Posipajte posudu s nasjeckanim biljem i poslužite se za stolom.

Celer ukraden u kiseloj vrhnja

sastojci:

  • stabljika celera - 400 g;
  • oguljeni škampi - 200 g;
  • gljive - 150 g;
  • Parmezan - 100 g;
    • celer uljane u kiseloj vrhnja
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • kopar;
  • sol, papar - okus.

priprema

Stabla celera odrezana na kriške, gljive - u kocke. Stavite povrće u obliku, sol, papar i pomiješajte. Podmazan na vrhu s kiselim vrhnjem. Pošaljite pećnicu i peći na 220 stupnjeva 20 minuta. Zatim izvadite obrazac, postavite škampi na vrh, pomiješajte i ponovo stavite u pećnicu na pirjati 3-4 minute. Pospite gotovom jelo pospite ribanom parmezanom i sjeckanom kopricom.