Pileća pšenica
Kupus je vrlo korisno povrće. Sadrži vlakna i mnoge vitamine koji su neophodni za naše tijelo. Pileći pirjani kupus je ukusna, srdačna i okusna jela koja nije teško kuhati. Ovo je samo izvrsna opcija za laganu, ali zadovoljavajuću večeru ili ručak. Uzmimo s vama neke od izvornih recepata za kuhanje brašnastog kupusa s piletinom.
Karfiolna gulaš s piletinom
sastojci:
- luk - 0,5 kom .;
- piletina - 300 g;
- crveni luk - 0,5 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- cvjetača - 400 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- povrće ili pileća juha - 200 ml;
- sol, začini - okus;
- maslinovo ulje;
- sir - 200 g
priprema
Uzmemo piletinu, operi se, obrišemo ručnikom i izrežemo u male komadiće. Stavite meso na tavu, pržite 7 minuta u maslinovom ulju, a zatim položite u posudu. Obrišite cvjetaču, rastavite ga u male cvjetnice, stavite je u preostalo pileće ulje i pržite na lijepu zlatnu boju tijekom male toplote. Tikvice i luk očistiti, oprati i izrezati u male kocke. Dodajte povrće na kupus, sol, papar i začinite ga začinima. Sve dobro izmiješajte i malo pržite. Stavite komade piletine na povrće i ulijte u bujon. Skuhajte i kuhajte oko 20 minuta. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, pospite ribanim sirom i uklonite iz topline. Dajte posudu malo pivo i poslužite ukusni brašnani kupus s piletinom na stolu.
Svježi pečeni kupus s piletinom
sastojci:
- bijeli kupus - 500 g;
- grah konzervirano - 200 g;
- piletina - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- ležaljka - 2 kom .;
- sol - okus.
priprema
Kupus melenko rastrga se tankih slamki i kuhati u slanoj vodi. Peel luk, izrezati u kocke i sjeme na suncokretovo ulje. Odrezati piletinu u sitne komade i pržiti u biljnom ulju. U tavi umiješajte prešani kupus, piletinu, stavite grah i luk. Soli se kušajte i pirjati 20 minuta na maloj toplini. Na samom kraju, dodajte list u zaljevu i poslužite kupus s piletinom fileta na stol.
Braised kiseli kupus s piletinom
sastojci:
- piletina - 400 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- kiseli kupus - 250 g;
- sol, paprika, okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Uzmemo hladno pileće meso, izrežemo ga u male komadiće i pržimo visoko vrućinom u tavi 7-10 minuta. Zatim dodajte sjeckani luk i pržite pilećim mesom. Zatim, mljevenje 1 češanj češnjaka i zaspati na piletinu. Nakon nekoliko minuta stavite kiseli kupus u tavu, iscijediti soka. Sve temeljito izmiješajte i kuhajte sve zajedno s piletinom 10 minuta na visokoj vatri. Kada se tekućina gotovo potpuno isparila, dodajte malo vode, oko 1/4 ukupnog volumena koji je uključen u pripremu proizvoda. Pokrijte s poklopcem i gulašem preko srednje topline oko 15 minuta.
Zatim stavite sitno nasjeckane preostale češnjake, ležaljku, crni papar, papriku i sve dobro izmiješajte. Nakon 2 minute kušamo kupus - trebao bi tamniti malo u boji i postati mek. Pokušavamo piletinu za slanost. U većini slučajeva, nije potrebno dodati fiziološku otopinu, jer kiseli kupus "Daj" dovoljno slanosti na cijelo jelo. Ako kupus malo drobiti, smanjite vatru i pecite ispod poklopca još 10 minuta. Kada se posuda potpuno kuha, isključite je, držite je ispod poklopca pet minuta i poslužite pirjan kupus s mesom piletina na stolu.