Popularno ime za stevia je "med trava". I doista, biljni čaj iz ove biljke je vrlo slatko i bez dodanog šećera. Stvar je posebna tvar - glikozid, koji se nalazi u svim dijelovima stevije, ali većina je u korijenju. Kemisti su pronašli priliku da se dobije ekstrakt medne trave i napravio je temelj zaslađivača steviosida. To je potpuno identično prirodnoj supstanci, iako se proizvodi u laboratorijskim uvjetima. Danas je vrlo popularan proizvod u mnogim zemljama svijeta, a najveća potražnja za njom je u Japanu. No, unatoč prevalenciji, svi ljudi ne znaju što su prednosti i štete steviosida.

Sastav steviosida

Prednosti i štete steviosida određuju se njegovim sastavom. Sladilo je u izvornom obliku bijeli prah. No, zbog praktičnosti potrošača, komprimiran je u tablete stotinu mg svaka. Zato je lakše koristiti, pohraniti i izdati kada se upotrebljavaju. Paket može biti 100-150 tableta. U svakoj, osim direktno ekstrakt stevije, prisutna je askorbinska kiselina, cikorija i ekstrakt korijena sladića. Nema umjetnih aditiva štetnih za zdravlje.

Stevioside koristi

Sladilo ima nula kalorijskog sadržaja i slađe je od šećera desetak puta. To znači da je indiciran za osobe koje pate od pretilosti i dijabetesa. Prvo, to će vam pomoći da izgubite težinu, drugi - smanjiti razinu šećera u krvi, jer se može dodati pića i hrane, možete dodati mnogo manje, u usporedbi sa šećerom, količina tvari. Također se preporučuje korištenje hipertenzivnih bolesnika umjesto redovitih zaslađivača i šećera. steviosidni sastav Steviosil nije lijek niti dodatak prehrani, stoga ne liječi ništa i ne može se smatrati izvorom korisnih vitamina i minerala.

Može se razmotriti prednost zaslađivača i nedostatak kontraindikacija. Ne može biti štete od steviosida, iako je neko vrijeme bilo sumnjivo da može imati mutageni učinak na stanice tijela. Ali ova hipoteza nije potvrđena. Možete razgovarati o nekim od nedostataka ovog proizvoda. I to se, prije svega, odnosi na njegov okus, koji je nešto specifičan i ponekad ima neugodnu gorčinu.

Također nije isključeno alergija steviju ili pojedinačnu netoleranciju na komponente zaslađivača.