Pileće ribe
Nedavno su hrana od specijalnog peciva posebno popularna. Zdrava hrana je ponosno mjesto u modernom kuhanju i svakodnevno nadopunjuje broj korisnih recepata novim i novim kulinarskim užicima.
Danas glavni lik naših steamed recepata je riba. Usklađenost s jednostavnim preporukama omogućit će vam ne samo dobivanje obroka, nego i uživanje u nevjerojatnom okusu jela.
Kako kuhati ribu za par u sporom štednjaku?
sastojci:
- riblji filet - 450 g;
- celer zelje - 2-3 grana;
- Mirisni đumbir korijena - 1 tbsp. žlica;
- dva češnjaka;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- soja umak - 10 ml;
- mljeveni crni papar ili smjesu od pet paprike - okus;
- sol - okus.
priprema
Najčešće koristimo filete ribe, koje se mogu kupiti iz trgovinske mreže zamrznute. U tom slučaju potrebno ga je odleđivati u dobroćudnim uvjetima. Da biste to učinili, jedan dan prije predložene pripreme, stavljamo je na donju policu hladnjaka. Nakon odmrzavanja, isperite filete pod hladnom tekućom vodom, osušite ih i nastavite na preliminarnu mariniranje. Ova faza će ribu dati poseban ukus i, unatoč kuhanju s parom, jelo se isućuje nevjerojatno bogatim i ukusnim jelima.
Dakle, protrljajte filet s mljevenim paprom ili mješavinom od pet paprike, pospite malo sjeckani češnjak, celer lišće i ribani đumbir, prelijte maslinovo ulje i umak od soje i ostavite marinama za dvadeset ili trideset minuta. Nakon toga, rešetka za posuđe je prekrivena slojem od folije i na njemu širimo marinirani riblji filet. Priprema jela u načinu rada "Parna" dvadeset do trideset minuta, ovisno o debljini komadića sirupa.
Crvena riba s povrćem na pari u dvostrukom kotlu
sastojci:
- crveni riblji filet ili odresci - 650 g;
- cvjetača - 250 g;
- šparoga - 350 g;
- bijeli luk - 50 g;
- žičani grah - 150 g;
- slatki bugarski papar - 150 g;
- sušeni bosiljak;
- sušeni češnjak;
- riblji začini - prstohvat;
- mljeveni mješavina od pet paprike - dva prsta;
- sol - okus;
- klinovi limuna.
priprema
Kuhanje žaru s crvenom ribom s povrćem započinje svojim pre-mariniranjem. Odrezani fileti ili odresci su protrljani solom, začinima za ribu, tlo uz mješavinu pet paprike, sušenog češnjaka i bosilje i ostavljeno u sobnim uvjetima petnaest minuta. Za to vrijeme pripremit ćemo sva potrebna povrća. Za početak temeljito oprati cijeli set povrća. Rezačemo cvjetača u srednje veličine cvjetova, i bacamo bugarski papar iz kantine sjemena i izrežemo ga na kriške ili velike slamke. Ako je potrebno, rezati na nekoliko komada zelenog graha i šparoga, isjeckajte bijeli luk na prstenove.
Zatim možete učiniti na dva načina. Da biste dobili čisti okus parnog povrća i ribe zasebno, stavite marinirane odreske 
ili fileta na nižoj razini dvostrukog kotla, a iznad nje imamo biljni set. Dvadeset minuta će biti dovoljno da kuhamo povrće s povrćem s ribom na taj način.
Također možete pripremiti crvenu ribu na biljnom jastuku u vlastitom soku. Da bismo to učinili, položili smo donju policu s folijom tako da na stranu prođe oko petnaest centimetara i stavimo povrće na nju. Na njih stavite kriške marinirane crvene ribe i namotajte foliju tako da ostane samo mala rupa za parni pristup. Potrebno je kuhati takvu ribu s povrćem u steamed sok u foliji u roku od trideset minuta.