Salata «Gnijezdo drva»
Mnoga jela ne služe samo za zasitivanje, već i za ukrašavanje stola, a jedna od njih je i salata "Grouse's Nest". Ako ga niste nikad prije pokušali, trebali biste ispraviti taj propust.
Recept za salatu "gnijezdo drvene gajbe" je vrlo jednostavan, ali ćete imati pravi umjetnički rad na stolu.
Salata "Grouse's Nest" - recept u slojevima
Za one koji odluče probati ovo jelo, reći ćemo vam kako napraviti salatu "Grouse's Nest" prema klasičnom receptu s piletinom.
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krastavci (ukiseljeni ili svježi) - 2 kom.
- mrkva - 1 komad;
- krumpir - 4-5 komada;
- luk - 1 komad;
- tvrdi sir - 200 g;
- češnjak - 1zubchik;
- 2-3 lišća salate;
- biljno ulje za prženje;
- domaća majoneza i zelje - okus.
Peel krumpir, izrezati u trake i pržiti. Kuhajte jajašce, odvojite bijele od žumanjaka i nagrizite ih na grubu ribu. Luk odrezati i malo pržiti, rešetke mrkve i pržiti ih previše. Kuhajte meso dok ne kuhate i izrezete u trake. Krastavci izrezani u kocke, preskočite kroz tisak. ¼ sira je fino ohlađeno, a ostatak je grubo.
Pomiješajte u zdjelu, žumanjku, majonezu, češnjak, ribani fino usitnjeni sir i sjeckani zelje. Oblikujte jaja iz ove smjese. Na dnu posude stavite listove salata, a oni sloj mesa, luk, zatim mrkve, vjeverice, krastavce i sir. Svaki sloj je lagano mrljao domaće majoneze , a potonji je u izobilju.
Sipati na vrh prženi krumpir , napravite dobro u sredini i preklopite jaja. Poslužite odmah.
Imajte na umu da, kako biste uštedjeli na vremenu, salatu "gnijezdo drva" možete pripremiti s pršutom.
Salata "Grouse Nest" s kupusom i mangom
sastojci:
- izbojci šparoga - 15 kom .;
- jaja za prepelice - 5-6 kom .;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- kupus - 200 g;
- lisnatog lišća - 8 kom .;
- mango - 2 kom .;
- šljive bez kamena - 8 kom .;
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- badonia - 1 zvjezdica;
- limun - 1 komad;
- sol, šećer i crni papar - za okus.
priprema
Jajaju kuhati, ubod s vilicom. Stavite uobičajeni čaj, dodajte joj lošu kavu, sol i umak od soje i umočite jaja u tu smjesu sat vremena. Povrće i pola salata ostavljaju slamke. Kipuću vodu kipućom vodom, sušiti i izrezati na kriške. Uklonite mango iz manga i izrežite ga na tanke kriške.
Pomiješajte biljno ulje s sokom, solom, paprom i šećerom istisnutim od limuna. Prosijite ostatke lišća salate na zdjelicu, stavite pola mango kriške na rub, a povrće s vrha sa šljive na vrhu, tako da imate gnijezdo s šupljinom u sredini. U sredini, preklopite jaja, ostatke manga i na vrhu šparoga. Prelijte sve ovo umak i poslužite.
Salata "Grouse Nest" s gljivama
sastojci:
- dimljeno ili kuhano meso - 200 g;
- pržene krumpiriće - 200 g;
- ukiseljeni šampinjoni - 1 jar;
- konzervirano krastavce - 2 kom .;
- sir - 150 g;
- luk - 3 kom .;
- jaja - 3 komada;
- češnjak - 1 češnja;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- 2-3 lišća salate;
- majoneze i zelene okusa.
priprema
Prije pripremanja salate "Grouse Nest" morate pripremiti sve sastojke: kuhajte jaja i rešetku 
vjeverice na rešetku, rezati meso u trake, gljive i krastavce - kocke. Odrezati luk i pržiti u maslacu. Sjeckajte češnjak i zelje. 1/3 sira na reznoj rešetki, a ostalo - na grubo. Kombinirajte zelje, češnjak, mrvice žumanjke, fino sir i majoneze. Iz ove mase slijepe tri mala jaja i stavite ih na stranu. Uzmite veliku posudu, stavite list od salata na dno, a zatim stavite sastojke u slijedećem redoslijedu: meso (razmaz malo majoneze), gljive, luk (napraviti mrežu od majoneze), proteine (također ga čine tanke), krastavci i ribani sir. Proširite posljednji sloj dobro s majonezom, pospite s krumpirićima i stavite pripremljene jaja u sredinu.