Slast palačinke

Tikvice fritters su vrlo jednostavno jelo za pripremu, ali vrlo ukusna, i stoga vrlo popularan. Osim toga, tikvice sadrže zdrava vlakna, tako da njihova jela - niske kalorijske. Slast palačinke su dobre za dječju hranu, iako odrasli vole i ovo jelo. Da bi se ukiselili palačinke koje nisu previše svježe, možete ih kuhati mrkvom i zelenilom (peršin, kopar, cilantro).

Kako kuhati kobasice?

sastojci:

• 1-2 tikvice (bolje od mladih);
• 4-8 žlica pšeničnog brašna;
• 2-3 kokošja jaja;
• malo biljno ulje;
• pola hrpa zelenila (kopra, peršin).

Priprema:

Ako je mlada tikva, ne možete ih očistiti od kože, ako plodovi budu dosta zreli - morate ukloniti kožu i ukloniti jezgru. Squash je sauteed na grater (pola - na velikom, drugi - na plitkom za dobivanje različite teksture). Ako želite, možete rešetkati malu gratet 1 mali mrkvu. Dodajte ribane tikvice, brašno i nasjeckane zelje. Svakako dodajte 1 žlicu biljnog ulja koja ne spali palačinke. Tijesto ćemo grickati vilicom, šipkom i bolje miješati, pa će palačinke biti mekše i prozračne. Tijesto bi trebalo biti otprilike jednako gusto kao srednje kiselo vrhnje. Sada zagrijte maslac u tavi i oblikujte palačinke na svojoj površini posebnom žlicom ili žlicom. Fritters pržiti na obje strane na ugodnu zlatnu nijansu, okrećući lopaticu. Prepustite se palačinke od tikvica najbolje se poslužuju s kiselim vrhnjem i svježim čajem. Zdjele palačinke s češnjaka nisu ništa manje dobre, ali ne biste trebali staviti češanj u tijesto - bolje je trljati gotove palačinke s češnjakom (ili prelijati češnjak-kiselog vrhnja umakom).

sastojci:

• 150 g svježeg sira;
• 2-3 kokošja jaja;
• 1-2 tikvice;
• 5-8 žlica pšeničnog brašna;
• zeleno;
• sol;
• malo biljno ulje.

Priprema:

Učinimo sve na isti način kao i gore opisani recept, dodavajući samo tijesto tijestu. Tijesto bi trebalo biti s nešto finijom teksturom. Palače od curd-squash su malo gustija, a njihova površina je glatka. Bolje nakon prženja na obje strane, neko vrijeme zadržite posudu ispod poklopca na maloj toplini. Spremne palačinke s kravljim sirom mogu se utrljati češnjakom i poslužiti se također s kiselim vrhnjem i svježim čajem ili, na primjer, koumissom.

Bundeva se može kuhati palačinke s griz ili palentom.

sastojci:

• 1-2 tikvice;
• 1 mrkva;
• 3 kokošja jaja;
• 4-8 žlica brašna ili kukuruzno brašno pomiješano s pšenicom (1: 1);
• malo biljno ulje;
• zelje.

Priprema:

Pripremite tijesto od ribanih tikvica, mrkve i nasjeckanih biljaka s grizom ili mješavinom kukuruznog brašna i pšeničnog brašna. Pržite palačinke u tavi s obje strane na prekrasnu zlatnu nijansu. Palače pripremljene prema ovom receptu nisu ništa manje ukusne, ali treba malo peći.

Uopće možete kuhati palačinke od tikvica bez brašna. Šljake i mrkve obrišite s rešetkom, a zatim dobro iscijedite povrćutu masu kako biste uklonili sok. Dodajte sjeckani zelje i jaja. Pomiješajte i lagano umutajte. Oblikujte palačinke s žlicom u tavi s maslacem i pržite 5-8 minuta na svakoj strani. Dobro poslužite kao palačinke s jogurtom.

Možete kuhati čajne palačinke na kefir.

sastojci:

• 1-2 tikvice;
• 1 šalicu kefira;
• 10-12 žlice pšeničnog brašna;
• zeleno;

• mrkva;
• sol - po volji i ukusu.

Priprema:

Mijesite tijesto od ribanog tikvica (mrkve i sjeckani zelje) s kefirom i brašnom. Na obje strane pržite kao i obično. Treba reći da u tijestu za sve fritters od tikvica, suhe začine mogu se dodati po ukusu. Osim toga, fritters ne može pržiti, a pećnica - za to, posudu mora biti povremeno bogato podmazan s komadom lardo. Ovako pripremljene palačinke sadrže manje štetnih tvari.

• ← Squash kavijar s rajčicama
• Squash fritters bez jaja →