Spužva s pekmezom
Uoči proljeća, kućanice već znaju koliko je marmelada ostalo bez posla i traže mogućnosti za učinkovito korištenje. Nudimo jednu od ovih metoda. Dovoljno je dodati tijesto za kolače kao sastavni dio svake zamrzavanja i ukusa gotovog proizvoda potpuno nova. Recept u nastavku pomoći će vam da shvatite tu ideju i pružite sebi i svojoj obitelji prekrasan desert za čaj.
Spužva s pekmezom u žurbi - recept
sastojci:
- pšenično brašno - 360 g;
- granulirani šećer - 125 g;
- kefir - 235 ml;
- dva srednja pileća jaja;
- soda za pečenje - 10 g;
- 9% ocat - 15 ml;
- pekmez - 235 ml;
- maslac ili biljno ulje bez mirisa;
- šećer u prahu.
priprema
Cijeli proces izrade ovog pita savršeno opravdava svoje ime. Proizvod se, u stvari, priprema žurno. Sada možete vidjeti za sebe, nakon što ste upoznati s algoritmom pripreme.
Soda je prekinuta s ocem i pomiješana s kefirom. Nakon tri do pet minuta, dodajte jaja obrađenu s mikserom sa šećerom, stavite marmelad i ulijte prosijan pšenično brašno. Njegova količina može varirati ovisno o gustoći upotrijebljenog marmelade, a konačna konzistencija tijesta treba biti malo deblji nego za pripremu palačinki.
Nakon postizanja jedinstvene teksture tijesta, prenesemo ga u uljni spremnik za pečenje i stavimo ga na četrdeset pet minuta na srednjoj razini peći. Prvo se mora zagrijati na temperaturu od 180 stupnjeva i održavati taj temperaturni režim tijekom cijelog procesa pečenja.
Kada je spremna, kolač se jednostavno može posuti šećerom u prahu ili polovicu i natopiti s nečim. Posebno ukusna je kolač od kolača s jabukama ili kiselo vrhnje ,
Spužva s marmeladom u multivarhu
sastojci:
- brašno - 285 g;
- tri kokošja jaja;
- džem od malina - 285 g;
- šećer - 90 g;
- soda hrane - 15 g;
- prašak za pecivo - 10 g.
priprema
Potrebna količina jabuke malina stavljena je u zdjelu, pomiješana temeljito s natrijem i ostavljena da stoji dvadeset minuta. Tijekom tog vremena, masa će uglavnom pjeniti i povećati volumen.
Sada obrađujemo miješalicu za jaje s granuliranim šećerom sve dok se blago rasplamsavamo i raspršimo. Zatim prosijamo brašno, ulijemo u prašak za pecivo i miješamo. Ovisno o gustoći jabuke 
može biti potrebno više ili manje. Gustoća tijesta trebao bi biti poput palačinke. Ako koristite maline odresirane šećerom, gdje je posljednja dva puta veća od tradicionalnog marmeladiranja, tada se u tijestu ne mogu dodati slatki kristali.
Sada ostaje mijenjati masu u uljni kapacitet uređaja i dovesti ga do spremnosti u programu "Pecite". Ako vaš uređaj omogućuje podešavanje temperature, postavite je na 180 stupnjeva. U tom slučaju potrebno je dvadeset i pet minuta za pečenje. U drugim slučajevima, vodite se mogućnošću vašeg multivarka.