Špageti s škampi - ukusni talijanski recepti
Ako niste ravnodušni prema morskim plodovima i ljubavnoj tjestenini, onda će vam se špageti s škampima nesumnjivo svidjeti. Koristeći kombinaciju proizvoda i nadopunjujući ih raznim umacima, svaki put možete uživati u novim originalnim jelima.
Kako kuhati špagete sa škampom?
Špageti s škampi - jednostavan recept, ali zahtijevaju pridržavanje određenih pravila koja su odlučna za dobivanje željenih karakteristika okusa delicije.
- Tjestenina se kuha sve dok ne bude spremna u velikom količinom slane vode uz dodatak biljnog ulja, zatim se drenira u cjedilo i ostavlja da se odvuče.
- Vrijeme toplinske obrade škampi određuje se ovisno o vrsti plodova mora koji se koristi za ukrašavanje jela: svježi, smrznuti ili već kuhani.
- Prije posluživanja, škampi s spagettima grije se zajedno s umakom za međusobnu razmjenu okusa i namakanja.
Recepti za umak od špageta
Umak od škampi za spagetti često kuhani na kremastom, vrhnjem ili rajčici. U tom slučaju, umak će biti uokviren od svježih rajčica, koje treba prethodno rezati u sredini, opranu kipućom vodom, zatim ledeno hladnu vodu, a zatim se osloboditi kože i izrezati u male kocke.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- svježi škampi - 500 g;
- rajčica - 500 g;
- češnjak - 7 češnja;
- bosiljak - 7-8 grana;
- 1 chilli pod;
- vapno - 2 kom .;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Školjke su oguljene, pomiješane s sjeckanim čilićem i tri češnjaka, začinjena sokom od limete i ostavljena na sat.
- Uklonite mekušce iz marinade i pregledavajte 3 minute.
- Pecite češnjak u maslac, dodajte rajčice, začini, bosiljak i gulaš 5-7 minuta.
- Kombinirajte špagete s kozicama i umakom, zagrijte.
Špageti s kozicama u umaku od vrhnja - recept
Ako imate priliku kupiti potrebne sastojke za dolje navedeni recept, svakako ga upotrijebite i kuhajte špagete s kraljevskim kozicama u kremastom umaku. Ova izuzetna i iznenađujuće ukusna jela neće vas ostaviti ravnodušnim i postat će jedna od najcjenjenijih i najdražih.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- Kralj kobasice - 1 kg;
- kremu - 300 ml;
- bijelo vino - 100 ml;
- češnjak - 4 češnja;
- sira - 100 g;
- Parmezan - ½ šalica;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, papar, šećer.
priprema
- Pržite češnjak u maslacu, položite škampi, pržite, pospite šećerom i ulijte u vino.
- Nakon još 5 minuta, dodajte sir i vrhnje, poslušajte okus i zagrijte 10 minuta.
- Dodajte kuhane makarone, parmezan i zagrijte špagete s kraljskim keljima 2 minute.
Špageti s kozicama u umaku od rajčice - recept
Špageti s škampi mogu se kuhati umak od rajčice , Jela će biti ukusnija ako je umak nadopunjen svježim rajčicama. Ako se želi, sastav zdjele može se proširiti dodavanjem nasjeckanog papra ili drugog povrća koje možete izabrati u umaku, prethodno pržiti dok ne bude spremno.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- škampi - 600 g;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kipuće vode - 1 šalicu;
- češnjak - 3 zuba;
- škampi - 2 komada;
- zelje - 0,5 grozdova;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, papar, začini, parmezan, pinjolje.
priprema
- Pečeni češnjak i škampi, izvadite ih u tanjur.
- Pecite salame u istom ulju, stavite brašno, zalijepite, ispirajte kipuću vodu, posolite umak, bacajte zelje.
- Kuhati špagete, širiti u kontejner s umakom zajedno s školjkama.
- Špageti s kozicama u umaku od rajčice grije se i odmah poslužuju, pospite parmezanom i orašastim plodovima.
Špageti s škampima u umaku od kremastog češnjaka
Jednostavno i brzo pržena škampi s spagettima prema sljedećem receptu. Da biste primijenili tu ideju, možete uzeti i gotove zacrnjene smrznute školjke i svježe u ljusci, očistiti ih prije upotrebe i povećati vrijeme tretmana toplinom za 5-10 minuta, ovisno o veličini pojedinaca.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- svježi škampi - 600 g;
- kremu - 300 ml;
- češnjak - 4 češnja;
- luk - 100 g;
- maslac - 40 g;
- sol, papar, peršin ili bosiljak.
priprema
- Sipite luk i češnjak u maslacu, dodajte škampi, smeđi.
- Ulijte u kremu, sezoni, stavite kuhane špagete, zelite i zagrijte minutu.
Špageti s kozicama i rajčicama
Špageti s kozicama i rajčicama vrlo su spektakularni i nevjerojatno su ukusni. Minijaturne rajčice daju kulinarski sastav jedinstvenom šarmu i profinjenosti, a svježi bosiljak ostavlja savršeno naglašavajući okus svih sastojaka. U samo 30 minuta možete napraviti 4 obroka.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 800 g;
- rajčica - 20 kom .;
- umak od rajčice - 200 g;
- češnjak - 4 zuba;
- bosiljak - 0,5 grupa;
- suho bijelo vino - 150 ml;
- limun - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhati, zalijepiti, odvoditi.
- Pržite češnjak u maslacu, položite odrezane škampi, smeđe 2 minute.
- Ulijte u vinu, isparite.
- Dodajte umak od rajčice, odrežite masu po okusu, stavite trešnja na pola, zagrijte jednu minutu i kombinirajte s toplom tjesteninom.
- Prilikom posluživanja, pospite špageti s trešnjom i škampi s maslinovim uljem i sokom od limuna, pospite loncima bosiljka.
Špageti s škampi i špinatom
Špageti s škampi, jednostavni recept koji ćete naučiti dalje, napravljeni su uz dodatak kupusa brokule i špinat, koji će ne samo davati jelo poseban ukus, nego će ga učiniti zdravijim i hranjivijim. Od navedenog broja proizvoda u 30 minuta možete organizirati jelo koje hrani četiri želeći.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- škampi - 500 g;
- listovi špinata - 100 g;
- brokula - 150 g;
- češnjak - 4 zuba;
- crveni luk - 40 g;
- vrhnje - 200 ml;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sol, papar, parmezan.
priprema
- Sipite luk i češnjak, dodajte brokulu i škampi, pržite par minuta.
- Stavite listove špinata u lonac, ulijte u kremu, bacajte parmezan i dodajte umak.
- Kombinirajte sadržaj lončanice i kuhane špagete, zagrijte jednu minutu.
Špageti s kuhanim škampima i sirom
Kuhanje špageta s kuhani škampi , koje nisu podvrgnute prženju, možete uživati ne samo u pikantnom umaku, već i osjetiti šarm prirodnog, nepromjenjivog okusa mekušaca koji se dodaju u sastav jela prije posluživanja. 4 serviranja će biti spremne za trideset minuta.
sastojci:
- špageti - 300 g;
- škampi - 500 g;
- brašno - 30 g;
- maslac - 50 g;
- origano, bosiljak, origano (smjesa) - 1 tbsp. žlica;
- bijelo vino - 100 ml;
- sira - 100 g;
- kremu - 300 ml;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete i škampi, isušeni, dopustili da se isprazni.
- Zalijepite u brašno na maslac, ulijte u vino, pustite alkohol da isparava, ubrizgava kremu, sezonu, vrućicu da se kuhati, dodajte sir, pustite da se rastopi.
- Kombinirajte sve pripremljene sastojke, zagrijte špageti s škampi i sirom u umaku na minutu.
Špageti s škampima i slatkim graškom - recept
Još jedna varijanta omiljenog jela, koja je dodala slatke zelene grašak i papriku. Povrće osvježava okus hrane, daje mu juiciness i izvanredan šarm. Zahvaljujući njima, sastav nije samo ukusan, već i vrlo ukusan i sjajan. Pri registraciji od 4 serviranja trebat će 30 minuta.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 500 g;
- zelene grašak - 200 g;
- Bugarski crveni papar - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- bosiljak - ½ hrpa;
- limun - ½ kom .;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte špagete.
- Pržite češnjak u maslac, dodajte škampi, grašak i papar, pržite 3-5 minuta.
- Stavite tjesteninu, prskajte posudu s limunovim sokom, dodajte kiselo vrhnje, bosiljak, sezonu po ukusu.
- Spageti se nekoliko minuta zagrijavaju s škampi i povrćem i poslužuju.
Špageti s pijetlovima
Maksimalno uravnotežen u okusu i hranjivim svojstvima špageti s pestom i škampi. Umak možete napraviti sami od bosiljka, parmezana, češnjaka, borovih orašastih plodova i maslinovog ulja, brušenje sastojaka u miješalici ili upotrijebiti gotov proizvod kupnjom u trgovini.
sastojci:
- špageti - 400 g;
- škampi - 600 g;
- Pesto umak - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 zuba;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Pržite češnjak s škampi, dodajte pesto i kuhanu tjesteninu.
- Zagrijte komponente i poslužite minutu.