hrana Ukusni članci

Soje

Ako ste vegetarijanac ili posta, još uvijek možete priuštiti ukusna i srdačna jela. Danas ćemo vam reći nekoliko recepata za sojine soje, koji će raznolikiti stol i uklopiti u bilo koji ukras.

Soy mince patties

sastojci:

  • soja umak - 1 tbsp. žlica;
  • luk - 1 kom .;
  • suha sojina - 200 g;
  • pšenično vlakno - 2 žlice. žlice;
  • Rajčica - 2 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • svježe zelje - 1 hrpa;
  • tekući dim - 1 tbsp. žlica;
  • pahuljice od zobene pahuljice - 100 g;
  • okus kruha mrvica;
  • raženi brašno;
  • hladna voda - 4 tbsp. žlice;
  • začini.

priprema

Pa vidimo kako napraviti soje. Da biste to učinili, uzmite mlijeko i vlakno, postavite u zdjelu, prelijte soja umak , razrijeđena kipućom vodom i inzistirati na oko 30 minuta. Ovaj put kuhajte odvojeno dok ne kuhate. zobene-pahuljice i kombinirati rezultirajući kašu s mljevenim mesom, dodajući začine. Povrće se čisti, opere, isjecka, stavlja u zdjelu miješalice i pretvori se u homogenu konzistenciju. Zatim ulijte pire od povrća u mljeveno meso i pomiješajte sve do konzistencije debelog kaše. Sada ulijte brašno i zamijesite mekano tijesto.

Prethodno podmazati posudu maslacem i toplinom. Zatim, s mokrim rukama uzmite mali dio mljevenog mesa, oblikujte kolače, umočite ih u krušne mrlje i širite ih na vruću posudu s biljnim uljem. Pecite na svaku stranu 5 minuta na laganoj vatri. Po želji, pirjite okrugle mesa od soje u umaku od rajčice ili pecite u pećnici s lukom i kiselim vrhnjem.

Soja

sastojci:

  • soje - 1 kg;
  • začina za piletinu - 2 tbsp. žlice;
  • začini;
  • kokošje jaje - 1 kom.

priprema

soje

Soja su dobro razvrstana, isprana i natopljena oko 15 sati u običnoj hladnoj vodi. Zatim ih samljeti u žbuku, napuniti vodom u omjeru 1: 4 i staviti na slabu vatru. Donijeti kuhati, ukloniti pjenu, kuhati 10 minuta, a zatim filtrirati kroz sitno sito. Tako možete napraviti sojino mlijeko.

Preostala masa zobene pahuljice se prebaci u čisti tanki ručnik, iscijedi, postavimo je u malu posudu, pokrijemo ga pločom i okrenimo ga, stavljamo pod pritiskom. Zatim dodajte začinima okus, piliće jaje za viskoznost, a iz dobivenu masu smo napraviti male cutlets. Zatim stavite ih na vruću posudu i pržite na minimalnoj vatri 5 minuta na svakoj strani.