Goveđa juha
Juha, koja je prvo jelo, postala je svakodnevni gost na našem stolu. Nažalost, nije ga svaka domaćica priprema za večeru, ali najviše voli mamljati svoje "vruće" kućanstva.
Tijekom svoje povijesti, čovječanstvo je izumio veliku paletu juha. No, najpopularnija je još uvijek raznolikost juha u mesnoj bujici. Postoji veliki broj recepata za izradu tih juha. Da, i stupanj složenosti, oni se također razlikuju. Većina kućanica vole ih kuhati od već pripremljene hrane, a netko čini temelje u procesu kuhanja.
Pokušajmo razmotriti s vama jedan od najlakših za pripremu i, naravno, najpopularnije i ukusnije juhe u mesnoj bujici.
Pea juha u mesnoj bujici
Juhe od povrća u mesnim bujonima vrlo su popularne. Razlog za to je jednostavan - oni su idealni ne samo za odrasle nego i za djecu. Postoji jednostavan recept za juhu od graška u mesnoj bujici, pogodan za dječju hranu od 1,5 godina. Dakle, prethodno namočene grašak stavite u mesnu juhu i kuhajte oko 2 sata na srednjoj vrućini. Pržite luk, mrkvu i korijen od peršina u maslacu i dodajte juhu. Dodamo malo soli i nastavimo kuhati još 20 minuta. Prije posluživanja u dječjem stolu, samljeti u mješalici. Zatim dobijete juhu od grašak u mesnoj bujici. Ova verzija juhe kao ne samo djeca nego i odrasli.
Riža juha s mesnim bujonom
A ako vam se djeca ne sviđa grašak, onda možete kuhati barem ukusnu rižinu juhu u mesnoj bujici. Ova juha je pogodna za dječju hranu duže od godinu dana. Riža se mora kuhati u pola porcije bujona i sjeckana u miješalicu. Dodajte rezultirajuću masu preostali juha i pocrnite. Kuhajte kokošje jaje, uklonite žumanjak i pomiješajte ga s 2 žlice kuhanog mlijeka. Unesite, uz stalno miješanje, u smjesu riže.
Juha od krumpira u mesnom bujonu
Za ljubitelje juhe od krumpira idealna je inačica brzog juha od krumpira u juhu od mesa. Kuhajte krumpir, zgnječite ih i stavite u kipuće bujon. Kuhajte kratko - 3-4 minute bit će dovoljno. Važno je napomenuti da nećete piti. Pomiješajte kuhane žumanjke, začinite senfom i vrhnjem i dodajte vruću juhu. To je to, spreman je i možete mu služiti na stolu.
Juha od gljiva u juhu od mesa
Ako vi ili vaši rodbina volite gljive i razna jela od njih, možete ih maziti ovom jednostavnom juhu od gljiva u mesnoj bujici. Možete koristiti i suhe i svježe gljive. To prije svega ovisi o vašim željama. Stavite meso u kipuću vodu i kuhajte dok ne budete spremni, a zatim izvadite iz bujona i stavite na stranu. Stavite pripremljene gljive u bujon (ukoliko su gljive osušene, zatim ih pranje i svježe izrezane u trake), lisnatog listića, papra, soli i kuhajte na srednjoj vatri 15 minuta, dodajte sjeckani krumpir, prženi luk i mrkvu i kuhajte dok krumpir ne bude spreman , Hlađeno meso treba rezati i dodati juhu prije posluživanja. Ovo jelo ide dobro s kiselim vrhnjem i svježim nasjeckanim zelenilom.
Juha od povrća u juhu od mesa
Ako vam se sviđa povrće na vašem stolu, pokušajte kuhati povrće u juhu od mesa. Zato uzmite mala tikvica, 4 mala gomolja krumpira, dva mrkva i luka. Prvo, u tavi, pržiti luk, sjeckani u polukrug, zatim dodajte pripremljeno drugo povrće, sipajte juhu, dodajte začini i kuhajte dok ne budete spremni. Nakon pržene juhe s mješalicom, dodajte žlicu brašna, promiješajte i kuhajte 15 minuta tijekom niske topline. Prije posluživanja stavite žlicu maslaca i češnjaka u juhu da biste začinili posudu.
Kao što možete vidjeti, postoji veliki broj recepata za kuhanje juha u mesnoj bujici. Koji od njih će biti na vašem stolu i oduševit će vaše voljene ovisno o vašim željama i vremenu koje morate pripremiti.