Kobasice u tavi
Kobasice s kobasicama u tavi za prženje mogu se napraviti samo u tekućem tijestu, poput tijestice, koja se ispostavlja da je crunchy vani, prozračna iznutra i ravnomjerno kuhana, što se ne može postići uzimajući kao osnova recept za kobasice u lisnatim tijesta ili kvasca. Doplate u ovoj pripremi su mnoge ne samo zato što je ukusno, već i zato što se više ne morate čuditi kako obložiti kobasicu u tijestu, ostaje samo da se zakucaju, zakucaju i još jednom poskakuju. Idemo dalje.
pržena kobasice u tijestu - receptu
sastojci:
- pšenično brašno - 180 g;
- kukuruzno brašno - 140 g;
- šećer - 30 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 250 ml;
- soda - 4 g;
- muškatni oraščić - 2 g;
- kobasica;
- ulje za prženje.
priprema
Prosijati obje vrste brašna i kombinirati ih s dobrim potomstvom soli, muškatnim oraščićem i soda. Namjestite mlijeko s jajima i šećerom, a zatim kombinirite dvije pripremljene smjese i gnječite tijesto.
Zagrijavamo tavu s dovoljno ulja za potpuno pokrivanje kobasice.
Peeled kobasice iz ljuske, prvo smo se uvaljale u brašno, tako da naljepnica bolje pogađa, a zatim ga umočimo u tijesto i pustimo da se višak protječe. Odmah smo uronili radne dijelove u vruće ulje i čekali. Pripremanje kobasica u tijestu bit će dovršeno kada zaglavlje postane zlatno.
pržena kobasice u tijestu na jogurtu
sastojci:
- biljno ulje - 1 l;
- pšenično brašno - 320 g;
- šećer - 40 g;
- prašak za pecivo - 6 g;
- jaje - 1 komad;
- kefir - 250 ml;
- kobasice - 8 kom.
priprema
Prije prženja kobasica u tijestu, stavite lonac ulja na srednje topline i pustite da se zagrije. Dok ulje ne dosegne odgovarajuću temperaturu, imat ćemo vremena za napraviti drogu.
Za tijesto, jogurt s jaje, dodajte brašno s praškom za pecivo, malo šećera i soli. Ulijte tijesto u visok staklo ili staklenku. Kobasice su se naginjale na kosi, tako da su bile prikladnije umočiti u smjesu i okrenuti se tijekom prženja. Umakamo kobasicu u tijesto tako da je pokriven sa svih strana, dopuštamo višak toka i odmah stavimo u kipuće ulje. Dostat će vam 3-5 minuta da kobasice budu spremne, nakon toga, mogu se poslužiti sa svojim omiljenim umakom.
Prekrasne kobasice u tijestu
Ako nema vremena za pripremu tijesta, ili ako ste daleko od vještine ovog posla, uzmite lavash ili tortilla kao temelj i napravite omiljeni snack za nekoliko sekundi.
sastojci:
- list pita kruha;
- tvrdi sir - 130 g;
- vruće paprike - okus;
- kobasica;
- ulje za prženje.
priprema
Izrežite kobasice na pola, a pita kruh - na velikim kvadratima. Skuhajte tvrdi sir i, po želji, pomiješajte ga s onoliko vrućim paprom kakav želite (unaprijed uklonite sjeme). Stavite kobasicu na jedan od rubova pita kruha, sipajte ribani sir uz nju i pecite kruh od pite u valjak, ne zaboravite li staviti vrh i donje rubove tako da sir koji se rastopi ne istječe. Za pouzdanost, sve popravite čačkalicom i pržite u predgrijano ulje.
Kobasice u probnom pecivu
sastojci:
- brašno - 320 g;
- šećer - 30 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 60 ml;
- pivo - 240 ml;
- kobasica;
- biljno ulje.
priprema
Stavite ulje na srednju toplinu.
Nakon prosijavanja brašna i praha za pecivo, dodajte šećer i dodir soli u smjesu. Namjestite jaje s mlijekom i dodajte u bazu brašna. Sada kada ste dobili debeli i lumpy tijesto, početi lijevanje piva u nju, stalno miješajući. Kada kobasica kobasica postaje homogena u testu - vrijeme je da se kobasice sami uništavaju, koje su prethodno bile stavljene na ražnjeve radi udobnosti.
Pecanje u ulju trajat će par minuta sa svake strane, nakon čega svakako trebate poslužiti snack u društvu čaše piva.