hrana Ukusni članci

Solyanka juha s kobasicama

Recepti za juhe i juhe kobasice dolazili su do nas iz Azije, te smo se tako navikli na Rusiju da se ovo jelo smatra isključivo ruskom. Ovim receptom možete koristiti mnoge ostatke poput mesa i povrća. Solyanka juha s kobasicama posebno je dobra nakon duge šetnje u hladnoj jesen ili zimi, jer stvarno hrani i grije iznutra.

Solyanka juha s receptom od kobasica

sastojci

  • 500 g kobasice (šunke kobasice, lovna kobasica, dimljena kobasica);
  • 1 (150 g) paste od rajčice;
  • 3-4 ukiseljena krastavaca;
  • oko 6 luk (kažu koliko kobasica, toliko lukova,);
  • šećer;
  • 150 g margarina;
  • 3 paprike;
  • 1 l goveđeg bujona (za okus);
  • 2 lisnatog lišća;
  • sol;
  • Tabasco umak.

Rastopiti margarin u velikom debelom loncu, dodati kobasice i peći, stalno miješajući. Zatim dodajte nasjeckani luk i nastavite pržiti. Kad luk postaje proziran, dodajte tijesto od rajčice, prelijte juhu u tavu i dodajte kockice ukiseljene krastavce, papriku i sve ostale sastojke koji čine juhu s kobasicom. Zatim pirjati oko 15-20 minuta. Dodajte tople začine na okus. Konačno, sezona za okus sa šećerom.

Poslužite juhu s kobasicom žličicom kiselog vrhnja, kriškom limuna i 2-3 masline ili kapara. Hot toast ide dobro s tom juhu.

Bon appetit!

Vijeće:

Juhe se obično kuha jedan dan prije jela. Poboljšanje okusa također je vidljivo kada se kuha veća količina. Papar može biti zamijenjen svježim ili konzerviranim lechoom. Ponekad se recept za juhe s kobasicom mijenja dodavanjem malo kiselog kupusa ili kiselih gljiva umjesto slanih krastavaca. Eksperimentirajte i zadivite svoje najdraže s kulinarskim remek-djelima!