Tucukini - podvrsta bundeve, uobičajene tikvice. Meso mladih tikvica je nježno, ovaj niskokalorični proizvod lako je probavljiv i sadrži mnoge korisne tvari, stoga se tikvice mogu dodati u dijete i dijetu. Od tikvice i tikvice mogu kuhati razne zdrave i ukusne jela, uključujući juhe.

Delikatna juha od juhe od vrhnjače

Ovo je nisko kalorijsko, ali vrlo bogato jelo. Kuhanje juhe od tikovine je jednostavno i brzo.

sastojci:

  • mlada tikvica srednje veličine - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • celer - 2-3 stabljike;
  • gusta vrhnja - 100 ml;
  • juha ili vode - 0.6-1 l;
  • ghee - 1-2 tbsp. žlice;
  • peršin - 0,5 gomila;
  • kopra zelena - 0,5 hrpa;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • sol;
  • mljeveni crni papar.

priprema

Sjeckajte luk i spremite u tavu na ulju dok se nijansa ne mijenja lako. Izrežite squash u male kocke i ogulite mrkve s kratkom tankom slamom. Slatki stabljici, ostali zelje i češnjak fino su isjeckali.

Dodajte narezane tikvice i mrkve u lonac za umake i ulijte juhu ili vodu. Kuhajte juhu na maloj toplini 8-10 minuta. Uklonite iz topline i dodajte bilje i češnjak. Papar i kiselinu. Gotova juha obrađuje se u miješalici dok ne postane glatka. Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Prije posluživanja, ukrasite zeleno.

Masnoća koja gori juha

Možete kuhati prehrambenu "masnoću" juhu od povrća s tikvicama - njegov recept je također prilično jednostavan.

sastojci:

  • mlada tikvica srednje veličine - 1 kom .;
  • brokula -200 g;
  • celer - 2 stabljika;
  • peršin - 0,5 gomila;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • poriluk - 1 stabljika;
  • rajčica bez konzervansa - 2 tbsp. žlice;
  • juha ili vode - 0.6-1 l;
  • vruća crvena paprika - za okus.

priprema

Zuccini odrezati u male kocke, podijeliti brokule u pupoljci. Kuhajte sve to u juhu ili vodi 8 minuta. Zeleni okusi, celerne stabljike i češnjak bit će malo sjeckani. Sve ovo i juha će se procesirati u miješalica dok glatka. Dodajte rajčicu i sezoni s vrućim paprom. Temeljito promiješajte i sipajte juhe. Poriluk je izrezan na tanke prstenove i stavio malo u svaku čašu. Možete dodati žlicu kiselog vrhnja ili debelog nezaselenog jogurta. Samo san nutricionista.

Azijatski stil pileća juha s tikvicama

sastojci:

  • piletina - 200-300 g;
  • mlada tikvica srednje veličine - 1 kom .;
  • mladi zeleni grah - 100 g;
  • poriluk - 1 stabljika;
  • crvena paprika - 1 kom .;
  • juha ili vode - 0,8-1 l;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • vruća crvena paprika - okus;
  • začine za kuhanje bujona (lisnati list, papar, grašak, klinčići) - okus;
  • različitih zelenila (peršin, cilantro) - ½ hrpa;
  • soja umak - 1-2 tbsp. žlica.

priprema

Odrezati piletinu u kratke, tanke trake i kuhati oko 1 litre vode (sa začinima) gotovo do spreman. Squash i slatki papar izrezani u kratke trake, poriluk presječen na kriške. Podijelimo mlade grah - svaki štapić - u tri dijela. Dodajte povrće u lonac, gdje se meso kuha u bujonu. Kuhajte 5-8 minuta. Neposredno prije jela, suzite juhu s nasjeckanim biljem, češnjakom, vrućim paprom i umakom od soje. U tu juhu od tikvica možete dodati novi krumpir - 2-3 kom.

Bundeve i tikvice juhe s bebom teletinom i laganim stolnim vinom

sastojci:

  • teletina (meso) - 300 g;
  • luk - 1 kom .;
  • muškatni oraščić bundeve od pulpe - 100 g;
  • mlada tikva - 1 kom;
  • crvena paprika - 1 kom .;
  • crvene leće - 100 g;
  • biljno ulje - 4-5 žlica;
  • češnjak - 1-2 češnja;
  • (bijelo ili ružičasto) - 200 ml;
  • suhe začine - okus;
  • zelje (peršin, cilantro);
  • sol.

priprema

Vegetarijanska juha s tikvicama

Odrezat ćemo teletinu u tanke kratke trake (s tim pristupom, meso će se brzo kuhati - za pola sata) i luk - s tankom kratkom slamom. Spremite luk u tavu prije promjene boje. Dodajte meso, lagano pržite sve, dodajte malo soli i ulijte u vino, pokrijte poklopac i pecite dok ne budete gotovo spremni, dodavajući vodu ako je potrebno. U međuvremenu pripremite povrće. Izrežite bundeve, tikvice i papar u trake. Za 10 minuta i spremnost mesa dodamo povrće i operu leće u tavu, miješamo i kuhamo sve zajedno 5 minuta, dodamo vodu i kuhamo još 3-4 minute. Ulijte u tanjure i sezoni sa začinima, češnjakom i biljem.

Ako vam je potrebna recepta za druge zdrave i ukusne juhe, ovdje su: špinat juha , brokula juha ,