Juhu od tikvice

Tucukini - podvrsta bundeve, uobičajene tikvice. Meso mladih tikvica je nježno, ovaj niskokalorični proizvod lako je probavljiv i sadrži mnoge korisne tvari, stoga se tikvice mogu dodati u dijete i dijetu. Od tikvice i tikvice mogu kuhati razne zdrave i ukusne jela, uključujući juhe.

Delikatna juha od juhe od vrhnjače

Ovo je nisko kalorijsko, ali vrlo bogato jelo. Kuhanje juhe od tikovine je jednostavno i brzo.

sastojci:

• mlada tikvica srednje veličine - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• mrkve - 1 kom .;
• celer - 2-3 stabljike;
• gusta vrhnja - 100 ml;
• juha ili vode - 0.6-1 l;
• ghee - 1-2 tbsp. žlice;
• peršin - 0,5 gomila;
• kopra zelena - 0,5 hrpa;
• češnjak - 1-2 češnja;
• sol;
• mljeveni crni papar.

priprema

Sjeckajte luk i spremite u tavu na ulju dok se nijansa ne mijenja lako. Izrežite squash u male kocke i ogulite mrkve s kratkom tankom slamom. Slatki stabljici, ostali zelje i češnjak fino su isjeckali.

Dodajte narezane tikvice i mrkve u lonac za umake i ulijte juhu ili vodu. Kuhajte juhu na maloj toplini 8-10 minuta. Uklonite iz topline i dodajte bilje i češnjak. Papar i kiselinu. Gotova juha obrađuje se u miješalici dok ne postane glatka. Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte. Prije posluživanja, ukrasite zeleno.

Možete kuhati prehrambenu "masnoću" juhu od povrća s tikvicama - njegov recept je također prilično jednostavan.

sastojci:

• mlada tikvica srednje veličine - 1 kom .;
• brokula -200 g;
• celer - 2 stabljika;
• peršin - 0,5 gomila;
• češnjak - 1-2 češnja;
• poriluk - 1 stabljika;
• rajčica bez konzervansa - 2 tbsp. žlice;
• juha ili vode - 0.6-1 l;
• vruća crvena paprika - za okus.

priprema

Zuccini odrezati u male kocke, podijeliti brokule u pupoljci. Kuhajte sve to u juhu ili vodi 8 minuta. Zeleni okusi, celerne stabljike i češnjak bit će malo sjeckani. Sve ovo i juha će se procesirati u miješalica dok glatka. Dodajte rajčicu i sezoni s vrućim paprom. Temeljito promiješajte i sipajte juhe. Poriluk je izrezan na tanke prstenove i stavio malo u svaku čašu. Možete dodati žlicu kiselog vrhnja ili debelog nezaselenog jogurta. Samo san nutricionista.

Azijatski stil pileća juha s tikvicama

sastojci:

• piletina - 200-300 g;
• mlada tikvica srednje veličine - 1 kom .;
• mladi zeleni grah - 100 g;
• poriluk - 1 stabljika;
• crvena paprika - 1 kom .;
• juha ili vode - 0,8-1 l;
• češnjak - 1-2 češnja;
• vruća crvena paprika - okus;
• začine za kuhanje bujona (lisnati list, papar, grašak, klinčići) - okus;
• različitih zelenila (peršin, cilantro) - ½ hrpa;
• soja umak - 1-2 tbsp. žlica.

priprema

Odrezati piletinu u kratke, tanke trake i kuhati oko 1 litre vode (sa začinima) gotovo do spreman. Squash i slatki papar izrezani u kratke trake, poriluk presječen na kriške. Podijelimo mlade grah - svaki štapić - u tri dijela. Dodajte povrće u lonac, gdje se meso kuha u bujonu. Kuhajte 5-8 minuta. Neposredno prije jela, suzite juhu s nasjeckanim biljem, češnjakom, vrućim paprom i umakom od soje. U tu juhu od tikvica možete dodati novi krumpir - 2-3 kom.

Bundeve i tikvice juhe s bebom teletinom i laganim stolnim vinom

sastojci:

• teletina (meso) - 300 g;
• luk - 1 kom .;
• muškatni oraščić bundeve od pulpe - 100 g;
• mlada tikva - 1 kom;
• crvena paprika - 1 kom .;
• crvene leće - 100 g;
• biljno ulje - 4-5 žlica;
• češnjak - 1-2 češnja;
• (bijelo ili ružičasto) - 200 ml;
• suhe začine - okus;
• zelje (peršin, cilantro);
• sol.

priprema

Odrezat ćemo teletinu u tanke kratke trake (s tim pristupom, meso će se brzo kuhati - za pola sata) i luk - s tankom kratkom slamom. Spremite luk u tavu prije promjene boje. Dodajte meso, lagano pržite sve, dodajte malo soli i ulijte u vino, pokrijte poklopac i pecite dok ne budete gotovo spremni, dodavajući vodu ako je potrebno. U međuvremenu pripremite povrće. Izrežite bundeve, tikvice i papar u trake. Za 10 minuta i spremnost mesa dodamo povrće i operu leće u tavu, miješamo i kuhamo sve zajedno 5 minuta, dodamo vodu i kuhamo još 3-4 minute. Ulijte u tanjure i sezoni sa začinima, češnjakom i biljem.

• ← Goveđa juha s krumpirom
• Recept turska vrhnja →