Kholodets je dugo stekao popularnost i postao redovito jelo na svečanim stolovima. Gotovo svaka zemlja ima svoj vlastiti recept za nacionalnu pjenu, koja ima drugačija imena: pekmez, žele i drugi. Postoje mnoge mogućnosti za pripremu ove jelke i sastav hladnoće, ali iz našeg članka saznat ćete o njegovoj varijanti gubitka težine.

Korisna svojstva žele

Popularnost zdravog načina života dobiva zamah, pa se mnogi pitaju jesu li mišići korisni. Sastav ove posude sadrži takav element kao kolagen - proteina, koja je osnova vezivnog tkiva tijela. On je odgovoran za razvoj vezivnog tkiva i njegovo zdravlje. Kolagen pomaže vratiti stanice i boriti se protiv bora, dok usporava proces starenja. Ovaj element sprječava gubitak elastičnosti i mladost kože, kao i brisanje hrskavice. Zato je upotreba holland izvrsna mjera za prevenciju bolesti zglobova i kostiju.

Šparoga sadrži tvari koje mogu pomoći u bolestima mišićno-koštanog sustava. Sastav ove posude uključuje vitamine iz skupine B, koji pridonose formiranju hemoglobina. Želatina ima pozitivan učinak na rad zglobova i mišićno-koštanog sustava. Lizin (aminokiselina) potiče apsorpciju kalcija, a također se bori protiv različitih virusa.

Retinol, sadržan u ohlađenoj hrani, vrlo je jak antioksidans, pomaže u borbi protiv radikala štetnih za tijelo, a retinol ima pozitivan učinak na vid i jača imunološki sustav. Masne polinezasićene kiseline ublažavaju živčani sustav i imaju pozitivan učinak na normalno funkcioniranje.

Glicin je također prisutan u hladnoći, element koji je bitan za normalnu funkciju mozga i dobro zdravlje. Glicin je u stanju osloboditi osjećaje anksioznosti, straha, emocionalne napetosti, umora. To ima pozitivan učinak na poboljšanje memorije i čak se može nositi s produljenim stresom i depresijom.

Pijenje hladnoće prije alkohola će osloboditi sindrom mamurluka sljedeći dan.

Dijetna histaka

Sadržaj kalorija ovog jela ovisi o načinu njegove pripreme i odabranim sastojcima: vrsti mesa, začinima, masnim filmom, vodom i aditivima. Najviše kalorična hladnoća - kuhana od svinjskog mesa, onda - piletina hladno. A najniža kalorija je aspicna, izrađena od govedine. Stoga, ako ste zainteresirani za to je li moguće jesti bradu s prehranom - odgovor će biti pozitivan. Goveđa jabuka je pogodna za svakoga tko brine o svom tijelu i broji kalorije.

Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj žele, zamijenite sastojke s nižom kalorijskom hranom. Također možete povećati količinu vode uz smanjenje količine mesa. Tako će se sadržaj kalorija smanjivati.

Svoju pažnju obratite pažnju na neugodnu, ali ukusnu jelo, pripremljenu u skladu s Dukanovom prehranom. Ovaj ukus žele od uobičajene se ne razlikuje.

Dijetna histaka

sastojci:

  • piletina noge - 2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • govedina;
  • 2 mrkve;
  • ležaljka;
  • češnjak;
  • paprika.

priprema

Temeljito isperite meso i namočite 3 sata u hladnoj vodi. Zatim izlijte i ponovno isperite meso. Stavite ga u veliku tavu, prekrivajte vodom dva centimetra. Stavite posudu na štednjak, ponesite čaj i uklonite pjenu. tada sastav aspic staviti na minimalnu temperaturu, meso za osam sati bi trebalo biti ukradeno.

Povremeno dodajte luk na juhu, kada postane meka - promijenite u novu. Na samom kraju kuhanja uklonite luk, dodajte mrkve, paprike i list za uši. Kada se meso lako odvoji od kamenja, ugasite vatru. Stavite meso u poseban spremnik i ostavite da se ohladi. Uzmi bujon: dodajte sol okusite, stisnite glavu češnjaka. Dalje, trebate iscijediti bujon kroz nekoliko slojeva gaze.

Podijelite meso u male komadiće i prenesite u duboku posudu - oko pola, zatim prelijte juhu i držite u hladnjaku četiri sata. Bon appetit!