Skewers od jesetra

Shashlik od jesetra je ukusna, originalna i izvrsna jela koja može lako ukrasiti bilo koji stol! Riba postaje dovoljno jaka, meka i samo se topi u ustima.

Sturgeon kebab recept

sastojci:

Stirgeon fileti - 0,5 kom .;
Rajčica - 3 kom .;
Bugarski papar - 1 kom .;
biljno ulje - 50 ml;
limun - 1 kom .;
začini - okus;
zelje.

priprema

Sturgeon očišćen od kože i vage. Da biste to učinili, okrećemo ribu kipućom vodom, pažljivo uklonimo rep, glavu, peraje i pročišćavamo sve unutarnje dijelove pažljivo, pažljivo rezajući trbuh od glave do analne peraje. Zatim dobro temeljito operite jantar pod strujom hladne tekuće vode i izrezajte filete dobivene u velike komade.

Sad reci kako izliječiti jeset za kebabe , Pljuska ribu s limunovim sokom i, kako bi se bolje apsorbirao sok, dodajte malo biljno ulje. Svi fileti su bijeli papar i ostavljaju da se jantar marinira nekoliko sati.

Ovaj put pripremamo povrće: uzimo bugarski papar, rajčicu i pažljivo ih isperemo. Zatim odrežite rajčice u jednake sitnice i isjeckajte paprike na kriške. Nakon toga stavljamo komade ribe i povrća na ražnjeve, naizmjenično međusobno. Dalje malo podsalivayem shish kebab i malo prženje na suncokretovo ulje.

Čim se formira crvena kora na ribu, pomaknite jantar na lim za pečenje i stavite je u vruću pećnicu 20 minuta. Povremeno se shish kebab okreće i lagano pospite marinom, u kojoj je cijela riba marinirana. Stavite pripremljeni škriljevci u pećnicu na lijepom poslužavniku i odmah poslužite ribu na stol zajedno s kiselim vrhnjem i nasjeckanim peršinom. Ukrasimo shish kebab želji s limunom, maslina bez sjemenja ili narezane svježe povrće.