Jednostavni kolači kod kuće - recepti
Nudimo jednostavne recepte i, unatoč tome, nevjerojatno ukusne kolače za kuhanje kod kuće. Pristupačni skup sastojaka, koji je uvijek dostupan u svakoj kuhinji i dosta slobodnog vremena, a ukusni slatkiš bez dlačica adekvatno će nadopuniti slatki stol.
Najjednostavnija torta od keksa kod kuće je recept
sastojci:
Za kolač od spužve:
- pšenično brašno - 1 staklo;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- kokošja jaja - 6 kom .;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
Za kremu:
- kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 25% - 490 g;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- vanilije šećer ili vanilin.
priprema
Prije svega, pripremimo kekse. Dno odvojive oblika s pergamentom i uključite pećnicu da se zagrije, podesi ga temperaturnom režimu od 180 stupnjeva. U ovom trenutku, mi vozimo u duboku čistu i suhu zdjelu jaja, ulijte šećer i proces smjesu s mikserom, počevši od najniže brzine. Postupno povećavajući brzinu postižemo svjetliju, pahuljujuću, homogenu masu bez mješavine kristala šećera. Sada ulijte u prah za pečenje jajašca i prosijite brašno i nježno i nježno promiješajte sve dok se sve čvorove ne otopi.
Prebacimo tijesto za kekse u prethodno pripremljeni oblik i postavimo na četrdeset pet do šezdeset minuta da pečemo na srednjoj razini peći.
Nakon toga, dajemo bujnu torta za kekse da se malo ohladi, a zatim ga odstranimo iz kalupa u rešetku za konačno hlađenje i zrenje. Imajte na umu da će keksa biti spremna da se natapa ne prije dvanaest sati. Zatim ga odrežemo na dva ili tri uzdužna dijela.
Za kremu, tretiraju se debeli i masni kiseli vrhnje s miješalicom, a zatim ulijte šećer i nastavljamo udarati dok se krema ne zgusne i dobije mekanu teksturu. Nakon toga stavljamo kolače naizmjenično u obliku prstena i razmazimo ih sa kiselim vrhnjem. Za sočnost, možete dodati nekoliko komada svježeg voća ili bobica, ili samo potopiti malo spužva kolač. šećerni sirup ,
Napravimo kolač po vlastitom nahođenju. Jednostavno ga možete podmazivati istom vrhnjem, posipati s orasima ili ukrasiti plodovima.
Jednostavna i ukusna kolač od meda kod kuće - recept
sastojci:
Za kolače od meda:
- pšenično brašno - 3 šalice;
- granulirani šećer - 0,5 šalica;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- maslac - 0,5 omot;
- soda - 2 žličice;
- med - 3 žlice. žlice;
- sol - patiti;
Za kremu:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 banka;
- kiselo vrhnje s udjelom masti većim od 25% - 600 g.
priprema
Za pripremu kolača od meda, umiješajte u zdjelicu jaja s šećerom i prstohvat soli na pjenu, dodajte komade mekog maslaca i sode, stavite med i stavite posudu s mješavinom u vodenu kupelj. Zagrijte masu, neprekidno miješajući, do povećanja volumena i raskoši. Potrajat će oko petnaest minuta.
Sada uklonite zdjelu od vrućine, promiješajte u brašnu i ostavite rezultirajuće ljepljivo tijesto da se ohladi. Zatim ga podijelimo u pet ili šest jednakih dijelova i svaka se izvalja 
do željenog promjera. To možete učiniti odmah na komadu pergamenta ili prebaciti valjani sloj na ploču za pečenje listom pergamenta pomoću valjkastog zatika. Pecimo kolače tri do pet minuta u zagrijanoj peći na temperaturi od 200 stupnjeva, a zatim rezati, dok je vruće, s pločom ili poklopcem željene veličine. Rezovi se samljeti u mrvicu s miješalicom i, dok se kolači ohlade, naprave vrhnje. Da biste to učinili, miješajte mikser s kiselim vrhnjem do sjaja, postupno dodavajući u postupku kuhano kondenzirano mlijeko. Zgušnjavamo koru s dobivenom vrhom, stavljamo ga na vrh svake druge, namočimo proizvod vrhnja na vrhu i namočimo mrvicama.