Ministarski sjenica
tradicionalan piletina panter u običnim krušnim mrvicama. Danas ćemo pripremati mljeveno meso skuša u slamu od kruha, što će vas zasigurno iznenaditi svojim izvrsnim ukusom i originalnošću.
Kako kuhati piletinu mljevenu šniclu - recept?
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 450 g;
- biljno ulje - 75 ml;
- maslac - 75 g;
- bijeli kruh - 170 g;
- kokošja jaja - 2 komada;
- mljeveni crni papar;
- sol.
priprema
Za pripremu mljevenog piletina, prerežemo filet od grudica preko vlakana u komade, malo se pobijedimo, stavimo meso između dva sloja pričvrsnog filma, pospite solju, mljevenom crnom paprom i namočimo petnaest minuta u malo slanim jajašcima i lagano slanom. U ovoj fazi možete raznovrsiti okus jela tako da okusi mesne kriške sa biljem ili začinima po vašem izboru i okusu.
U međuvremenu, bijeli kruh je izrezan na tanke trake male veličine. Da bi se ovaj postupak lakše nosio u tu svrhu, bolje je uzeti već zamračeni kruh ili se neko vrijeme svježe staviti u zamrzivač.
Izvadimo schnitzels u jednu od jaja, ispečene u slamčicama kruha i stavimo u zagrijanu posudu, prelijevamo maslac u njoj i dodamo povrće. Vatra ispod tave treba biti srednja, tako da se zdjelu može peći, a ne spaliti.
Kad ste spremni, izvadite schnitzels na jelo i odmah služite sa svojim omiljenim bočnim jelo.
Pileći schnitzel s pričom u restoranima
sastojci:
- filet od pilećeg prsa - 450 g;
- biljno ulje - 75 ml;
- maslac - 75 g;
- tvrdi sir - 50-75 g;
- bijeli kruh - 170 g;
- kokošja jaja - 2 kom .;
- mljeveni crni papar;
- sol.
priprema
Svaka polovica fileta od pileća prsa je izrezana 
Dva ili tri dijela, tukli su se s kuhinjskim čekićem između dva sloja pričvrsnog filma, sezoni s solju i mljevenim paprom. U sredini sloja mesa, stavite malo rešetkani tvrdi sir i okrenite schnitzel s omotnicom.
Ubijte jaja s solom dok ne postanete glatki, i izrezali bijeli kruh u tanke, srednje velike slame.
Sada je velikodušno umočljavala pileće omotnice u napuknuto jaje, obujam u krušnim mrvicama i stavio u tavu maslaca i biljnog ulja. Mi održavamo schnitzels na umjerenoj vatri do smeđe i spremnosti s dvije strane i odmah služimo za stolom.