hrana Gospodarici bilješke

Pileća prsa grudi

Pileća prsa - jednostavno pripremiti, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusna i sočna hrana. To će zasigurno postati vaš potpisni jelo, oduševit će goste i bit će izvrstan dodatak kuhanom heljdu, mrvljenoj riži ili pire krumpira.

Recepti od pršuta od pilećeg prsa

sastojci:

  • pileće prsa - 2 kom .;
  • breadcrumbs - 1 tbsp.;
  • jaje - 1 kom;
  • biljno ulje - okus;
  • začini ,

priprema

Dakle, operite pileće dojke, osušite ih, izrezajte po dužini i lagano tuknite, bez oštećenja mesa. Zatim dodajte sol, papar sa svih strana i stavite na stranu kako bi potopili. Za brušenje pripremite 3 ploče. U prvom tuku jaje, u drugom uliti krušne mrlje i prosijati brašno u trećinu. Sad uzmimo tavu, ulijemo ulje i zagrijavamo. Posuti pileće meso prvo s brašnom, a zatim je umočite u smjesu jaja i dobro ga zavrtite u krušnim mrvicama. Pržite 5 minuta na svakoj strani i poslužite na stol s umakom od gljiva ili krema po vlastitom nahođenju.

Kordonski plavi pileći prsata

sastojci:

  • pileće prsa - 4 kom .;
  • šunka - 4 kriška;
  • sir - 4 kriške;
  • tvrdi sir - 50 g;
  • začini;
  • krušne mrvice - 0,5 stupnjeva;
  • maslac;
  • češnjak - 2 češnja.

priprema

Pileće prsa se prerađuju, izrežu u filete i izrezuju u polovice, ali ne rezati na kraj. Zatim otvorimo meso poput knjige, pokrimo ga filmom s hranom i nježno ga pobijedimo.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte sol, mljeveni papar, oregano i posipajte smjesom pripremljenog fileta. Zatim, na jednom rubu postavite krišku sira i šunke. Lagano se kotrljajte valjkom i pričvrstite rubove čačkalicama. Temeljite tvrdi sir, ulijte u zdjelu, iscijedite odreslo češnjak, bacajte mrvice i paprika. Temeljito pomiješajte sve. U vodenu kupku rastopimo kremasti maslac i prekrivamo svaki val s njom, a zatim ga pržite u hrapavoj smjesi. Proširimo pecenu dojku sa sirom u neotpojanoj posudi i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 35 minuta.

Pileća prsa u pećnici

sastojci:

  • piletina - 700 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • krumpir - 5 kom .;
  • brašno - okus;
  • soja umak - 6 tbsp. žlice;
  • biljno ulje - okus;
  • začini;
  • svježi zeleni okus.

priprema

Izrežite piletinu na kriške, lagano ih tuku, stavite u zdjelu i sipajte s prirodnim soja umakom. Ostavite meso da se marinirate 15 minuta, zatim ležite na stolu, prekrivajte foliju i odbijajte. Ponovno postavljamo u zdjelu, pospite sjeckanim zelenim bojama i pomiješamo. Peel krumpir i utrljati na grubo gratet. Za hranjenje, tukli jaja u zdjelu, postupno zalivši začine i prosijati brašno u drugu zdjelu. Potapajte piletine, prvo u smjesu jaja, zatim u brašnu, opet u jaje i ribani krumpir. Širimo praškove na lim za pečenje i pekujemo 25 minuta dok se ne pojavi prelijepa zlatno smeđa kora.

Pileća prsa u sporom štednjaku

sastojci:

  • piletina - 2 kom .;
  • svježi šampinjoni - 100 g;
  • luk - 1 kom .;
  • maslac - 40 g;
  • jaje - 1 kom;
  • krušne mrvice - 50 g;
  • začini;
  • kiselo vrhnje - 30 ml;
  • Kopriva zeleni.

priprema

Schnitzel od receptu od pilećeg prsa

Prije svega, napravimo punjenje: obradimo gljive, izrežimo ih na tanjure i odrežimo luk i prolazimo do zlatno smeđe oko 20 minuta, koristeći način "prženja". Nakon signala otvorite poklopac uređaja, dodajte kiselo vrhnje i dodajte malo soli na okus. Izrežite polovicu piletine i lagano odbijte dobivene komade. Stavite meso sa začinima, stavite nešto punjenje u sredinu i prekrijte filet u omotnici, pričvršćujući rubove. Roll schnitzels, prvi u zemlju breadcrumbs, zatim umočiti u pretučen jaje i kotrljati u breadcrumbs opet. Prebacimo piletine u zdjelicu s više kaveza i pripremimo jelo 40 minuta odabirom programa pečenje.