Schnitzel od kupusa - jednostavni i ukusni recepti za bilo koju torbicu!
Schnitzel od kupusa je proračunska poslastica koju možete brzo i potpuno kuhati bez ikakvih problema. Primjenom jednostavnog, jasnog receptora za stvaranje izvorne antene nosit će se sa svima. Poslužite ga kao pomoćno jelo s glavnim jelima od mesa ili ribe. Kao zalogaj na stolu bit će časno mjesto.
Kako kuhati kupus?
Da biste napravili skuh od kupusa, najukusniji recept za to ne mora biti ispunjen posebnim začinima, začinima. Možete koristiti mlade glave, listove kasnih sorti kupusa, boje ili pekinku.
- Mladi kupus je odabran male veličine, do 500 g. Rezati na 6-8 dijelova, brzo kuhani, prženi i prženi.
- Svinjaka od kupusa pripremaju se od povrća kasnih sorti. Kuhani baldani su hlađeni, presavijeni, omotani i prženi.
- Cvjetača se može sjeckati i kuhati sjeckani sjenica.
- Priprema škroba iz Pekinga ne zahtijeva kuhanje lišća, mogu se napuniti sirom ili drugim nadjevom.
Slatka kupusa od mladog kupusa
Schnitzel od mladog kupusa dobar je način da nadopuni glavno jelo od mesa, poslužite ga s njom umak od vrhnja , U postupku pripreme, važno je da ne probavite kriške kupusa, to možete učiniti u multivar ili na štednjaku u tavi, vrijeme nije duže od 10 minuta. Da se krumpir ne razbije, ne možete rezati panjeve.
sastojci:
- mladog kupusa - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- brašno, krekeri;
- sol, papar, maslac, sušeno bilje.
priprema
- Izrežite kupus u 8 dijelova, isprati, odviti.
- Kuhajte u slanoj vodi 10 minuta.
- Jelo, suho.
- Namotajte u brašno, umočite u jaje.
- Kruh u krušne mrvice, pržite skuh od kupusa u vruću tavu do zlatno smeđe.
Schnitzel od bijelog kupusa
Schnitzel od svježeg kupusa može se napraviti od lišća, presavijeni omotnicom i kruhom u krušnim mrvicama. Za promjenu okusa, brašno možete dodati suhe bilje. Listovi se moraju prethodno kuhati ili omekšati u mikrovalnoj pećnici. Za ovaj drugi način, glava se stavlja u aparat 10 minuta, gornji listovi se uklanjaju, a postupak se ponavlja 5 minuta sve dok se svi listovi ne omekšaju.
sastojci:
- listovi kupusa - 10 kom .;
- jaje - 1 komad;
- origano, timijana - 1 žličica;
- brašno - 2 žlice. l;
- mrvica kruha;
- ulje za prženje.
priprema
- S omekšanim lišćem, odrežite gusti dio.
- Koluti lišće s omotnicom, kotrljajte u mješavini brašna i začina.
- Uvučeno u jaje, obloženo krušnim mrvicama.
- Pržite skuh od kupusa do hrskavog zlatnog kora.
Škrob od kupusa sa sirom
Svinje od kupusa s sirom pokazuju više zadovoljavajuće i ukusno, za razliku od bilo kojeg drugog jela. Sir je bolje odabrati s ugodnim kremastim okusom, koji se dobro topi tijekom toplinske obrade, moguće je koristiti sulugune, ali mora se uzeti u obzir da je slan i ne ide previše daleko od začina.
sastojci:
- listovi kupusa - 10 kom .;
- sir - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno, sol, papar, origano;
- ulje za prženje.
priprema
- Staklene listove kuhati 10 minuta u slanoj vodi, cool.
- Sir odrezan na ploče, svaki komad zamotan u list kupusa.
- Pomiješajte brašno s oreganom, paprom.
- Namotajte u brašno, a zatim jaje.
- Procijedite, pržite na vrućem ulju dok ne hrskavice.
Scipitzels kupusa s umakom od gljiva - recept
Schnitzels kupusa s umakom od gljiva izvrsna su varijanta punog zdjela, za koje nije potrebna niti ukrasna niti vruće meso. Izvrsno jelo, sasvim samodostatno, služi ga vrućim odmah nakon kuhanja, u hlađenoj formi gubi sve karakteristike. Za umak, možete primijeniti kiselo vrhnje, zamjenjujući vrhnje.
sastojci:
- glava kupusa - 300-400 g;
- jaja - 2 komada;
- brašno, sol, breading;
- šampinjoni - 300 g;
- krema - 150 ml;
- zelje - 20 g;
- luk - ½ kom.
priprema
- Izrežite kupus u 8 dijelova, kuhajte u slanoj vodi, ohladite.
- Namotajte u brašnu, jaje, omotajte.
- Pržite uljem dok ne postanu zlatno smeđe na sve strane.
- U međuvremenu pržite sjeckani gljive s lukom, dodajte sol, ispustite 2 žličice. brašno.
- Ulijte vrhnju, promiješajte, pirjite dok ne postane zgušnjavano, 5 minuta, sjetite s nasjeckanim zelenilom.
- Poslužite vrč s vrućim kupusom, zalijevanje umak od gljiva ,
Schnitzel od cvjetače
Insanely ukusna špekica od kupusa, pripremljena od sjeckanih cvjetnica, privlačit će sve ljubitelje, a ne posebne obožavatelje sličnih pokusa u kuhinji. Pripremite jelo brzo, tako da se zdjele dobro zabrtvljuju i ne propadnu da kupus kuhati, ali ne dulje od 5 minuta, komadi moraju ostati čvrsti.
sastojci:
- cvjetača - 1 vilica;
- sol, papar, ulje;
- mješavina suhog bilja "Bouquet ukrasi" - 1 tsp;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 2 žlice. l;
- krekeri.
priprema
- Izrežite kupus na cvatovima, kuhajte 5 minuta, ohladite.
- Izrežite sitne šlagove, pomiješajte s jajima, brašnom, biljem, solju, paprom.
- Kuhajte sitne kolače, zamotajte u krušnim mrvicama, ostavite 10 minuta.
- pržiti cvjetača cvjetače sve dok zlatno smeđe na obje strane.
Stablice kupusa u tijesto
Schnitzel od kupus u tijesto priprema se prema klasičnom načelu mladih glava. Tijesto se priprema prema osnovnom receptu (od brašna, jaja i mlijeka), a popis sastojaka se proširuje: dodajte senf, mlijeko se zamjenjuje kiselim vrhnjem ili majonezom, te će komponente obogatiti konačni okus obroka. Začini su pogodni za suhe bilje, na primjer, oregano, timijan ili bosiljak.
sastojci:
- mladog kupusa - 300 g;
- sol;
- jaje - 2 komada;
- majoneza - 2 tbsp. l;
- brašno - 3 tbsp. l. + za hranjenje;
- senf - 1 tsp;
- Osušeni bilje - 1 tsp.
priprema
- Izrežite kupus na kriške, kuhajte u slanoj vodi, ohladite.
- Umiješajte jaja, pomiješajte s senfom, majonezom, biljem i solju.
- Ulijte u brašno, gnječite glatko tijesto, kao na palačinke.
- Pomaknite kupus u brašno, a zatim umočite u tijesto.
- Pržite uljem dok ne postanu zlatno smeđe na sve strane.
Schnitzel od kupusa u Pekingu - recept
Schnitzel od kupusa u Pekingu ne zahtijeva prethodno pripremanje lišća zbog svoje mekoće, nakon dugog tretmana one se jednostavno natopaju i razgrađuju. Jednostavno i brzo jelo savršeno će nadopuniti vruće ili postati dobar brzi snack u očekivanju glavne večere. Navedeni broj komponenata je dovoljan za 2 velike schnitzels. Ako želite, možete urediti ploče sloja između listova.
sastojci:
- lišće pekinga - 4 komada;
- sol, brašno, jaje, kekse.
kuhar
- Izrežite tvrdi dio s plahtama.
- Namotajte role s iglom za omekšavanje kako bi malo omekšala.
- Presavijte dvije listove na vrhu jedni na druge, omotajte mekane rubove, to bi trebalo biti 4 sloja.
- Svaki sloj treba biti malo slan.
- Namotajte u brašnu, u jaje.
- Procijedite, skuhajte pecivo iz Pekinga na svaku stranu dok ne postanu zlatno smeđe.
Školjke kupusa u pećnici
Pečeni kolač od kupusa u pećnici - neobično ukusna poslastica, koja će privući čak i one koji ne preferiraju posebno jela od ovog povrća. Posebnost hrane bit će ukusna kora umaka od vrhnjem i sira, pod kojima će se pecati peciva. Posluživanje jelo u tvrtki kremasti umak od češnjaka sa biljem ,
sastojci:
- listovi kupusa - 10 kom .;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 2 žlice. l;
- mrvica kruha;
- sol;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp. l;
- tvrdi sir - 150 g;
- ulje za prženje.
priprema
- Kuhani listovi trebaju biti omotani u omotnici.
- Namotajte u brašno, zatim u jajetu, omotajte je.
- Pecite dok ne hrskavite, stavite u kalup.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s ribanim sirom.
- Podmažite skuhom s umakom, pecite dok ne postane zlatno smeđa na 190 stupnjeva.