Čudno što se čini, prvo spominjanje kiseli kupus pronađen u kineskim kronicima o početku izgradnje Kineski zid. Iako smatramo da je ovaj proizvod "vlastiti", ali budući da čak i mudri u području medicine, Kinezi su dugo cijenili korisna svojstva kiselog kupusa, što znači da u njemu postoji nešto.
Prije svega, kiseli kupus je koristan za cijeli probavni trakt. Poznato je zbog visokog sadržaja bifidobakterija (kao što kažu, ako postoji kiseli kupus, možete to učiniti bez biokefira), koji, ulazeći u crijeva, zamjenjuju štetne mikroflore i oni ga popuni (to je samo plus).
Dakle, redovita konzumacija kiselog kupusa uklanja nadutost, nadutost, zatvor, kao i svi drugi pokazatelji nekoordiniranog rada probavnog sustava.
Ono što je također korisno u kiseli kupus jest njezin utjecaj na stanje ljudi koji su skloni gastritisu, čirevima, pankreatitisu, kao i onima koji su u početnoj fazi bolesti. Kiseli kupus blagotvorno djeluje na svoje organizme, potpuno iscjeljujući gastrointestinalni trakt zbog sadržaja:
Salata od kiselog kupusa aromatizirana s maslinovim uljem vrlo je korisna i preporučuje se za pacijente s dijabetesom - ovaj proizvod aktivno normalizira koncentraciju šećera u krvi.
Mršavljenje kisika je nevjerojatno popularno, jer čak i gore navedena salata od kupusa s biljnim uljem htijenje povući samo 50 kcal (i u čistom obliku, naš kupus je još više prehrambene - samo 19 kcal).
Međutim, ne biste trebali pribjeći mono-dijetama temeljenim na kiselim kupusima. Prvo, to je vrlo slan proizvod koji treba dozirati, inače se gubljenje ne može izbjeći. Drugo, takva mono-dijeta se ne smatra uravnoteženom, već je snažan signal usporavanja metabolizam ,
Jednostavnije smršavite - dodajte mali tanjur s kiselim kupusom kao pomoćno jelo u bilo kojem jelu.