Salata s mesom i krastavcima
Salata može imati beskonačni broj "lica". Predmet salata je neiscrpan, jer su salate najsvestraniji tip jela. U pripremi i izmišljavanju raznih salata nalazi se "lutanje" vaše kulinarske mašte, i to je vrlo zahvalna stvar.
I ponekad morate kuhati nešto brzo, a ne posebno gnjaviti i ... opet, Njegovo Veličanstvo Salata - može kombinirati razne proizvode, na primjer, meso, krastavac, gljive i jaje. Pretpostavimo da ste to sve pronašli u hladnjaku (popunite ga češće raznim svježim proizvodima).
Salata s mesom i krastavcima
sastojci:
- meso kuhano (piletina ili govedina) - oko 300-400 g;
- krastavci svježi - 2 zemlje ili 1 veliki staklenik;
- gljive konzervirane - oko 200 g;
- 1-2 kokošja jaja;
- luk - 0,5-1 jedinica;
- svježe zelje;
- jogurt nezaslađen prirodni ili biljno ulje za gorivo.
priprema
Kuhajte jaja jahati, hladiti, oguliti i nasjeckati fino. Luk ćemo rezati četvrtinu u prstenove, meso u duguljasto, srednje kockice i krastavac. Kisele gljive , ako je velik - može se rezati na vlastitu ili koristiti kao takav. Sjeckajte zelje i češnjak fino. Kombiniramo sve sastojke u zdjelici salate, prelijte tijesto i pomiješamo.
Treba napomenuti da uključivanje slatkog papra u sastav ove salate neće utjecati na njegov okus.
Korejska salata s mesom, krastavom i mrkvom
sastojci:
- kuhano meso - oko 300 g;
- Krastavac - 1-2 kom .;
- luk - 1 kom. (poželjno crveno);
- mrkve - 1 kom .;
- Crveni i / ili žuti papar - 1-2 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- mljeveno korijander i sjemenke koroma;
- vruća crvena paprika (u bilo kojem obliku, ali bolje svježa);
- zelje (peršin, cilantro, itd.);
- ulje (idealno sezam);
- prirodni ocat.
priprema
Odrežit ćemo ljušteni luk na pola prstena, slatki papar u slamku, krastavce u tankim duguljastim kockicama srednje veličine. Peeled mrkvi će biti gumiran na posebnu grater za korejski mrkva. 
Odmah stavite mrkve, luk, papriku i krastavce u zdjelicu za salatu, ulijte smjesu octa i ulja (1: 3), sezoni s crvenim paprom i mljevenim začinima. Izmiješati dobro.
Neka povrće marinirati barem 20-30 minuta. Za to vrijeme ćemo rezati meso u tanke kratke trake, izrezati fino zelje i češnjak. Dodajte ove sastojke u zdjelu i pomiješajte sve. Prije posluživanja let korejska salata ostat će mirno najmanje 10 minuta.
Ove salate mogu poslužiti votku, stolna vina, jake nezaslađene tinkture.