hrana Ukusni članci

Salata s govedinom i paprom

Mesne salate se smatraju glavnim favoritima na našim stolovima. Sve zbog činjenice da su relativno pristupačne, ali najvažnije - bogate i raznovrsne. Jedan od dokaza je salata s govedinom i paprom, odlučili smo mu posvetiti ovaj materijal.

Tajlandska salata s govedinom i paprom

Tajlandska kuhinja je poznata po svojoj vještioj kombinaciji tri osnovna ukusa: slatko, začinjeno i kiselo. Sva zloglasna trija će se susresti u ovom receptu: meso će biti u svjetlu karamela glazura, a salata odijevanja uključuje vapna kiselina i oštrinu chili.

sastojci:

Za meso:

  • umak od soje - 45 ml;
  • med - 35 ml;
  • češnjak - 3 zuba;
  • ribani đumbir - 1 tbsp. žlica;
  • sok jednog vapna;
  • odrezak - 320 g.

Za punjenje gorivom:

  • biljno ulje - 35 ml;
  • umak od soje - 45 ml;
  • umak od ribe - 5 ml;
  • šećer od šećerne trske - 10 g;
  • Lime - 1 kom.

Za salatu:

  • glava salate;
  • slatki paprika - 170 g;
  • svježi krastavac - 90 g;
  • šačica peršina i metvice;
  • hrpa kikirikija.

priprema

Prije svega uzmite marinadu, za koju biste trebali pomiješati sve sastojke s popisa i umočiti steak u ovu smjesu. Poželjno je ostaviti meso na vrijeme od 4 sata do cijele noći. A nakon završetka vremena za prženje, potrebno je oko 7 do 9 minuta na svakoj strani za komad ove veličine (ovisno o željenom stupnju prženja).

Sada napravite preljev, pomno pomiješajući sastojke s popisa, a zatim ih dodajte s sokom od limete i zest.

Pripremite samu salatu izvlačeći glavu salate i brišući lišće, rezajući krastavce s paprom i dodavajući sve zelje i matice. Kada salata bude spremna, odrezak će imati vremena za odmor, može se rezati i širiti. Topla salata s goveđom i paprom je spremna, ostaje da ga napuni i možete početi obrok.

Praška salata s paprom i govedinom

sastojci:

  • kuhana govedina - 260 g;
  • slatka paprika - 175 g;
  • pera zelenog luka - 3 komada;
  • trešnja rajčica - 6-7 kom .;
  • krastavac - 130 g;
  • peršin;
  • majoneza ,

priprema

Po želji, isjeckajte meso povrćem, dodajte salatu s nasjeckanim zelenjem i sezonom.

Kavkaske salate s govedinom i paprom

sastojci:

  • odrezak od govedine - 280 g;
  • slatka paprika - 130 g;
  • med - 25 ml;
  • Vinski ocat - 35 ml;
  • biljno ulje - 75 ml;
    • Kavkaske salate s govedinom i paprom
  • glava salata;
  • ljubičasti luk - 35 g;
  • rajčice - 230 g;
  • krastavac - 145 g.

priprema

Začinite se s steakom i pržite na željeni stupanj spremnosti. Udahnite med od octa, papra i ulja u jednolično odijelo. Rastavite glavu salate na lišće i narvite ih, tanko odrezati luk, rajčicu i krastavac. Stavite odrezak na vrh jastuka za salatu i prelijte umakom.