Rakove rakove
Danas, kineske i japanske kuhinje dobivaju veliku popularnost. Valjci s rakovima od rakova - jasan su dokaz toga. Uz činjenicu da se mogu pripremiti s raznim punjenjem, možete kupiti proizvode za kuhanje u gotovo svakom dućanu i sami pripremiti ovo prvo jelo. Trebate samo malo vještine i ustrajnosti. Rakove rakove mogu se kuhati s sirom, jeguljom, kavijarom, lukom i drugim sastojcima.
Domaće pecivo s rakovima od rakova
sastojci:
- nori;
- riža - 3 tbsp. žlice;
- rižino ocat - okus;
- šećer i sol;
- rakovi od rakova - 200 g;
- Sir od filadelfije - 100 g.
priprema
Za početak kuhamo rižu, strogo slijedeći upute na pakiranju. Zatim uzmimo bambusku prostirku, prekrivamo ga filmom za hranu i položimo nori list sa sjajnom stranom prema dolje. Sada zamočite ruke u prethodno kuhanu zdjelu tople vode, uzmite rižu i širite je u tankom sloju na nori. Dakle, ispunjavamo cijelu ploču ostavljajući malo slobodnog prostora na rubovima. U sredini smo stavili Sir Philadelphije , odozgo gusto širimo štapove od rakova i sve to namotamo. Rezati u komade i poslužiti ga na stolu.
Recept Rolls s rakovima rakova
sastojci:
- rakovi od rakova - 200 g;
- sushi riža;
- rižin ocat;
- tempura brašno;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- nori;
- Dodajte sir od sira;
- krušne mrvice;
- slanu pastrvu
priprema
Nudimo još jednu opciju, kako kuhati role s rakovima rakova. Dakle, slana pastrva je izrezana u trake. Svježi krastavac se namazao na pola, a potom opet u dvije polovice pažljivo je iz njega uklonio jezgru.
Zatim pripremite rižu za sushi i uzmite cijeli komad norija. Na njemu pažljivo postavite gotovu rižu, a zatim punjenje - sir, rakove rakove, tobiko, pastrvu i krastavac. Rub nori je natopljen vodom i omotan svitak. Zatim zagrijte tavu, ulijte malo maslaca, odrežite valjak na pola, zamoči u tijesto i pržite u mrvicama. Širimo se na tavu i pržimo naizmjenično. Nakon toga, pažljivo ukloniti, izrezati na komade, staviti na ploče i poslužiti u obliku topline.
Valjci s rakovima od rakova i dimljena jegulja
sastojci:
- štapići od rakova - 100 g;
- ukiseljeni đumbir, soja umak - okus;
- Sir od filadelfije - 50 g;
- rižin ocat;
- dimljena jegulja - 100 g;
- Japanska riža - 1 tbsp.
priprema
Kuhajte rižu kao što je gore opisano. Zatim smo stavili slomljene štapiće rakova na listove morske trave, uz dimljenu jegulju. Na vrhu, pažljivo i ravnomjerno stavite sir, a pokraj punjenja prekrivamo s ravnim rižom i zamotajte valjak. Formirani valjak je izrezan u malim obrocima i poslužen jegulje do stola.
Vruće role s rakovima od rakova
sastojci:
- štapići od rakova - 100 g;
- tempura brašno;
- dizala;
- Japanska riža - 1 žlica.
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- zeleni luk;
- ukiseljeni đumbir;
- soja umak;
- mrkva - 1 kom.
- wasabi.
priprema
Za kuhanje peciva s rakovima, prvo skuhajte rižu i koristite rakove od rakova, slatke paprike, mrkve sjeckane u tanke trake i dodajte perje zelene perle kao punjenje, a zatim nalijevite list u list, ali nemojte ga rezati.
Zatim pripremite tempura: lagano umutajte jaje, dodajte tempura brašno i ledenu vodu. Nemojte gnječiti previše gusti tijesto, umočiti ga na sve strane i pržiti do formiranja kore u velikoj količini maslaca. Zatim rezati u komadiće i poslužiti na stolu.