Valjci iz jezika mora
Plodovi mora su prilično originalni i ukusni zalogaji. Vrlo su spremni, no gosti će se svakako ugodno iznenaditi i zasigurno će vas tražiti recept za ovu ukusnu jelo.
Valjke podnožja s krastavcima
sastojci:
- filet jezika - 4 kom .;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- tikvice - 1 kom .;
- Pesto umak - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - okus;
- sol i papar - okus.
priprema
Sad reci kako kuhati originalne role od potplata Prije smo uključili pećnicu i zagrijali ga na oko 190 stupnjeva. Zatim na pladanj za pečenje stavite vanjsku stranu prema gore filet od potplata. Šljive slabo izrezane. Onda smo razmazili svaki komad. pesto umak i stavite komad tikvica. Sada okrenite ribu u valjak i prebacite ga na otporne na toplinu. Solim, papar na okus i pospite maslinovim uljem uz dodatak sok od limuna. Stavite obrazac u pećnicu i pecite 20 minuta. Ovoga puta uzmemo svježi krastavac, isperemo ga vlastitim, obrišem ga ručnikom i odrežim u tanke kriške. Prije posluživanja, role od potplata su omotane u krastavac i poslužen sa svježim povrćem.
Valjci s slaninom s potplata
sastojci:
- navodni jezik fileta - 1 kom .;
- slanina - 3 trake;
- sir - 70 g;
- češnjak - 1 češnja;
- zelje - po volji;
- maslac - 30 g
priprema
Izrežite filet morskog jezika duljine u tri dijela, sol, papar, sipajte sok od limuna i marinirati u hladnom 30 minuta. Nakon toga uzimamo trake za ribu, stavimo na njih trake od slanine punjene ribanim sirom, zelje, stisnute kroz prešanje češnjaka i sve obložimo u svitak koji se zatim učvršćuje čačkalicama. Na vrhu položite komade maslaca, posipajte biljnim uljem i stavite u pećnicu, zagrijavajte na oko 220 stupnjeva. Pecimo oko 15 minuta.
Plodovi mora s povrćem
sastojci:
- mrkve - 2 komada;
- poriluk - 1 kom .;
- maslac - 150 g;
- suho bijelo vino - 250 ml;
- morski jezik filet - 4 kom .;
- glava i kosti potplata - 200 g;
- voda - 1 1;
- špinat - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- žumanjci - 2 kom .;
- celer - 1 matičnjak;
- šljive bez kamena - 3 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Zatim najprije kuhajte filet malo jezika u slanoj vodi. Zatim pažljivo uklonite ribu, i ostavite dobivenu juhu na štednjaku. Mrkva, celer stabljika i poriluk, pranje ručnikom i izrezati na tanke kriške.
Zatim stavite povrće u posudu za pečenje, dodajte malo maslaca i kuhajte 5 minuta u pećnici na 100 stupnjeva. Tijekom kuhanja miješajte sve povrće najmanje dva puta. Nakon toga stavi istu glavu i kosti morskog jezika i ponovno stavi u pećnicu 2 minute. U zaključku, ulijte vino, malo vode, stavite sol i papar. Sve pokrivamo s poklopcem i 
ponovno stavite u pećnicu još 6 minuta.
Ovaj put smo oprali do špinata, uklonili stabljike. Ocijedite filete i sezite začinima, a zatim stavite nekoliko listova špinat na vrh. Namjestite ih i stavite u podmazanu posudu za pečenje. U tavi, otopite malo maslaca, zagrijte, dodajte brašno i dobro izmiješajte, postupno sipajte ribu. Sipati kiselo vrhnje s žumanjcima, sipati u bujon i malo pobijediti smjesu. Dodajte suhe šljive, pokrijte poklopcem i ostavite da posustanu. Stavite pečene listove i povrće na vruće tanjure, prelijte umak i ukrasite jelo s šljive, listovima špinat i lukom.