hrana Ukusni članci

Pileća prsa grudi

drugačiji mesnih peciva zauzimaju mjesto časti na blagdanskom stolu jer nisu samo ukusne, već i originalne. Sad ćemo vam reći recepte za izradu pilećih prsa.

Pileća prsa grudi

sastojci:

  • pileća prsa - 1 kg;
  • dimljena slanina - 8 trake;
  • Gouda sir - 100 g;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
  • kopar - 20 g;
  • mljeveni crni papar, sol;
  • krema od 20% sadržaja masti - 200 ml.

priprema

Pileći filet Isprati, osušiti, prekriti hranom i pobijediti, tako da izlazi jedan sloj od oko 1 cm. Lagano dodajte sol i pospite paprom. Izrežite sir u kocke, polovicu paprike u trake. Stavite kopricu, papar, sir na filet i namotajte roll. Zamotajte ga u prugama slanine. Tako formiram ostale role. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, širite valjke i pržite ih na visokoj vatri sa svih strana. Izrežite polovicu paprike u kocke, stavite u tavu na role. Vatra se smanjuje, prelijte u kremu, pokrijte tavu s poklopcem i gulaš oko 20 minuta. Može poslužiti pecivo bilo vrućim ili hladnim.

Pileća prsa grudi

sastojci:

  • pileće prsa - 4 kom .;
  • šunka - 200 g;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • breadcrumbs - 3 tbsp. žlice;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • sol.

priprema

Pecite piletinu od 2 strane i sol. Šunke izrezati u trake, sirom tri na finoj grater i pomiješati s pršutom. Stavite nadjev na kolače. Pobijte jaja, svaku valjku nabacujte, napunite ga u brašnu i umočite u jaje, a zatim je gurnite u krušne mrvice. Pileći pecivo pržite u biljnom ulju dok ne poprskate. Zatim prebacujemo valjke na podmazani lim za pečenje i pošaljemo u pećnicu, zagrijavamo do 200 stupnjeva. Pecite 10 minuta.

Pileća prsa

sastojci:

  • piletina - 3 kom .;
  • orasi - 1 čašu;
  • majoneza - 100 g;
  • sirovi žumari - 2 kom .;
  • kopar - 1 hrpa;
  • peršin - 1 hrpa;
  • ružmarin - prst;
  • sol, papar.

priprema

Moje piletina, suho i lagano tuku. Slanog fileta, papra i masnoće s polovicom majoneze. Prosijite piletinu, preklopite se jedan po jedan - jedan sloj bi trebao izaći. Sada pripremite punjenje: nasjeckajte orahe, biljke, dodajte preostalu majonezu, prstohvat ružmarina i pomiješajte sve. Širili smo dobivenu masu u ravnom sloju na slomljenom mesu. Presavijte valjak, pričvrstite ga nitom i stavite je u posudu za pečenje. Udahnite žumanjke petljom soli i obloži ih. Pecimo oko 50 minuta na 180 stupnjeva. Spremni mesni lanac od pileća prsa izrezan na kriške.

Pileća prsa grudi mlijeka

sastojci:

  • piletina - 800 g;
  • mljeveni paprika - 1 tbsp. žlica;
  • instant želatina - 30 g;
  • sol - 1 tsp;
  • mljeveni crni papar - prstohvat;
  • mješavina talijanskih bilja - 1 tsp;
  • češnjak - 3 češnja.
    • pileća peciva

priprema

Isprani i osušeni pileći komad odrezani su na komade, dodajte sol, začine, želatinu, nasjeckani češnjak i pomiješajte. Širimo pripremljenu masu u rukavac za pečenje, oblikimo valjak, oslobodimo zrak i spušamo rukav sa obje strane. Stavimo valjak u posudu za pečenje i pekujemo 50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga izvadimo iz pećnice, pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavimo u hladnjak najmanje 6 sati. I tek nakon toga uklonimo rukav za pečenje. Zamrznutog svitka odrezan je na komade i služi za stol.