Pečena Turska
Danas, u našem materijalu, opcije kuhanja za pečenu puretinu, koje će vas bez sumnje ostaviti ravnodušnima i mogu postati redoviti domaći jelovnik.
Prženi filet puretina u tavi s kriškama luka i vrhnja
sastojci:
- purica filet - 520 g;
- rafinirano biljno ulje - 55 ml;
- Country kiselo vrhnje - 120 g;
- juha ili vode - 190 ml;
- žarulja luk - 140 g;
- mješavina talijanskih bilja - 1-2 prsta;
- češnjaka - 2-3 kom .;
- svježe zeleno po vlastitom izboru - 0,5 grozdova;
- sol stolice - dva prsta;
- svježe mljevena paprika mješavina - 1 prstohvat.
priprema
Ako postoji potreba da kuhate drugi brz i ukusan dodatak vašem omiljenom popratnom jelu, au hladnjaku se nalazi zaliha purećeg fileta, nemojte se ustručavati pržiti lukom, a zatim pirjati s kiselim vrhnjem u tavi. Rezultat će zasigurno iznenaditi i ugodno vas molim.
Za provedbu ove recepture, oprano i suho meso se rezati na komade i staviti u bezalkoholno biljno ulje grijano u tavi. Nakon što su sve kriške puretina dobile ukusno rumenilo, dodajte žarulju luku i za pet ili sedam minuta dodajte kiselo vrhnje, vruće juhe ili vodu, stavite sadržaj jela solom, paprom i kuhajte, povremeno miješajte još deset minuta. Zatim dodajte meso mješavinom talijanskog bilja, finog nasjeckanog češnjaka i bilja te pustite da sjedne ispod poklopca pet minuta.
Panini s umakom od pečene purice i brusnice u tavi
sastojci:
- purica filet - 150 g;
- rafinirano biljno ulje - 30 ml;
- sol stolice - dva prsta;
- svježe mljevena paprika mješavina - 1 prstohvat;
- mekani sir - 1,5-2 Art. žlice;
- mješavina talijanskih bilja - 1 prstohvat;
- umak od brusnica - 2-3 tbsp. žlice;
- crveni luk - 30-50 g;
- ciabatta kruh - 2 kriške.
priprema
Talijani su podijelili s nama čudesno jelo od puretina. Da bismo to napravili, prerežemo filete puretina u tanke tanjure, solimo ih i paprimo, a zatim ih šaljemo u posudu s toplim biljnim uljem i smeđujemo ih s obje strane dok ne kuhamo. Reze ciabatta su izrezane na dva poprečna dijela. Kaputamo jedan od njih pomiješan s mirisnim suhim biljem, mekim sirom, a drugi s umakom od brusnice. Na jednoj od krušnih kriški položiti pečenu puretinu i prstenove crvenog luka i pokriti drugom komadom. Sada je potrebno zagrijati pripremljene sendviče s obje strane roštilja ili u sendviču. Izgleda nevjerojatno ukusno i ukusno.