hrana Ukusni članci

Riža s jajima

Riža i jaja - savršeno harmonična gastronomska kombinacija. Korištenje riže i jaja kao glavnih proizvoda, pripremite različite ukusne jela.

Mi vam kažemo kako kuhati rižu s jajima. U različitim jelima, naravno, možemo koristiti različite vrste riže i jaja različitih ptica (pa čak i gmazova).

Pržena riža s jaja - jednostavan recept, osobito zanimljiv za pojedinačne i zauzet ljude - dobar izbor za doručak ili ručak. Kuhanje u žurbi, možda iz ostataka.

Fried Rice s jaja

sastojci:

  • riža, kuhana mrvica - 1 šalica;
  • kokošje jaje - 2 kom .;
  • prirodni maslac - mali komad (može se peći) ili maslina;
  • mljeveni crni papar;
  • sol;
  • svježe zelje (peršin, cilantro, itd.).

priprema

Toplina ulja u tavi i lagano pržiti rižu na srednje topline, miješajući s lopaticom. Izrađujemo 2 žljebove riže, ali ne na dnu. Ulijte u produbljivanje jaja, pokušavajući ne oštetiti žumance. Smanjite vatru na minimum, malo slane jaja, pokrijte poklopac i pričekajte željeni stupanj spremnosti jaja, vrlo je ukusan kada je protein potpuno spreman, a žumanjak je pola pun. Lagano segmentirana kajgana jaja na rižu s spatulom i postavite dijelove na tanjur. Izrađujemo zelje, sezona s mljevenim paprom. Završavajući doručak sa svježim čajem ili kava i - postoji energija za poslovanje. Moguće je (i bit će vrlo korisno) zamijeniti kokošja jaja s prepelicama.

Riža s jajima, piletinom i povrćem u tajlandskom stilu

sastojci:

  • piletina (meso s grudi i bedara bez kostiju, hrskavice i kože) - oko 400 g;
  • riža - 1 čašu;
  • Pileće jaje (purica, patka, ili od gmazova) - 2-3 komada;
  • crveni ili bijeli luk - 1 kom .;
  • crvena paprika - 1 kom .;
  • tikvice tamnozelenog i / ili mladog patlidžana - oko 100-150 g;
  • svježe bilje (bosiljak, cilantro, peršin, lemongrass);
  • sezamovo ulje;
  • vruća crvena paprika;
  • začini suho tlo (đumbir, crna ili mirisna paprika, klinčići, sjemenci korijena i korijander);
  • češnjak;
  • prirodni cvjetni med;
  • soja umak;
  • vapna ili limuna

priprema

Kuhajte bolje u woku. Toplina maslac i pržiti prvi luk, sjeckani u polukrug, sjeckani piletina, zatim tikvice i / ili patlidžan i slatki papar, izrezati na velike kratke slamke, kocke. Pržite 5-8 minuta na visokoj vrućini, neprestano protresite tavu za dršku i aktivno manipulirajte špatulom. Dodajte začini, promiješajte.

Temeljito isperite rižu i kuhajte 8-16 minuta (ovisno o sorti) u dovoljno velikoj količini vode. Ulijte vodu, pričekajte 2-5 minuta, stavite 2 jaja i brzo izmiješajte rižu u rižu.

Širili smo se na jelo s rižom jaja, pokraj ili iznad - prženog povrća. Sve vode umakom od soka od limete, meda, umakom od soje, smrvljenog češnjaka i vruće crvene paprike. Izrađujemo zelje.

Ovo jelo također se može kuhati u vegetarijanskoj inačici, bez mesa (može se ukloniti ili zamijeniti plodovima mora, škamljama, itd., Samo ih treba lagano kuhati prije prženja). Prikladno je dodati začine u obliku paste "Thai Curry".

Riža i jaje

sastojci:

  • riža kuhana relativno mrvica - 1-2 čaše;
  • tvrdi ribani sir - oko 150-200 g;
  • kokošja jaja (ili druge ptice) - 2-4;
    • kako kuhati rižu rižu
  • svježe zelje su različite;
  • suho suše za zemlju (izborno);
  • maslac za oblike podmazivanja.

priprema

Napravimo mješavinu kuhane riže, jaja, finog nasjeckanog zelenila i začina. Dodajte ribani sir i pomiješajte. Napunite mješavinom namazanog maslacem (silikona se ne može staviti u ulje). Peći u pećnici na temperaturi od oko 200 stupnjeva C 25-30 minuta. Prije posluživanja, malo ohladite i podijelite u dijelove. Poslužuje se čajem, prirodnim sokovima, razrijeđen vodom.